Plus de 81% des \u00e9l\u00e8ves du cycle primaire au niveau national b\u00e9n\u00e9ficient de la restauration scolaire, a affirm\u00e9 hier \u00e0 Alger, un responsable du minist\u00e8re de l\u2019Education nationale. \u00ab\u00a0Sur les 5,4 millions d\u2019enfants scolaris\u00e9s, plus de 4 millions b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un repas au sein des cantines\u00a0\u00bb a assur\u00e9 l\u2019inspecteur des cantines scolaires aupr\u00e8s du minist\u00e8re, Brahim Boudjemline, lors d\u2019une rencontre sur \u00ab\u00a0l\u2019importance des fruits et l\u00e9gumes dans les repas des \u00e9l\u00e8ves\u00a0\u00bb, tenue \u00e0 l\u2019occasion de la c\u00e9l\u00e9bration de la journ\u00e9e internationale des fruits et l\u00e9gumes (AIFL 2021) par la FAO. M.Boudjemline a fait savoir que son minist\u00e8re comptait ouvrir de nouvelles cantines scolaires. \u00ab\u00a0Nous travaillons avec les autorit\u00e9s locales pour la mise en service de nouvelles cantines en vue d\u2019atteindre un taux de couverture de 100%\u00a0\u00bb, a-t-il assur\u00e9.Le m\u00eame responsable a mis en avant le r\u00f4le \u00ab\u00a0primordial\u00a0\u00bb de ces structures dans la croissance de l\u2019enfant, le d\u00e9veloppement de ses capacit\u00e9s cognitives en plus de leur contribution dans la lutte contre la d\u00e9perdition scolaire. Par ailleurs, les experts agronomes et les nutritionnistes pr\u00e9sents \u00e0 cette rencontre ont estim\u00e9 que les cantines scolaires jouaient un r\u00f4le important dans le changement des mauvaises habitudes alimentaires en favorisant une nutrition saine et durable. Le fait de promouvoir des r\u00e9gimes alimentaires plus sains par le biais des \u00e9coles peut engendrer des bienfaits sur le plan de la sant\u00e9 et du bien \u00eatre, profitant notamment aux m\u00e9nages et aux populations locales, ont-ils soutenu.<\/p>\n\n\n\n
Dans ce cadre ils ont pr\u00e9conis\u00e9 l\u2019int\u00e9gration des fruits et l\u00e9gumes dans les politiques alimentaires et nutritionnelles des \u00e9coles . Dans le m\u00eame contexte, la repr\u00e9sentante de la FAO en Alg\u00e9rie, Irina Buttoud, a soulign\u00e9 que l\u2019\u00e9cole \u00e9tait l\u2019environnement propice pour apprendre aux enfants de consommer les produits locaux d\u00e8s leur jeune \u00e2ge. \u00ab\u00a0Au-del\u00e0 de son importance pour la croissance de l\u2019enfant, cette approche favorise \u00e9galement le d\u00e9veloppement des revenus des producteurs locaux tout en assurant la p\u00e9rennit\u00e9 de l\u2019agriculture familiale\u00a0\u00bb, a-t-elle fait valoir. Par ailleurs, les intervenants ont mis en exergue les traditions culinaires saines des Alg\u00e9riens qu\u2019il faudrait \u00ab\u00a0absolument\u00a0\u00bb pr\u00e9server face aux mauvaises habitudes alimentaires occidentales \u00ab\u00a0import\u00e9es\u00a0\u00bb et leurs cons\u00e9quences graves sur la sant\u00e9. A ce propos, le docteur Sana Boucha\u00efb, de l\u2019Institut national de la sant\u00e9 publique (INSP), a recommand\u00e9 le retour aux habitudes alimentaires \u00ab\u00a0de nos anc\u00eatres\u00a0\u00bb qui ont toujours adopt\u00e9 la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne bas\u00e9e sur la consommation et la diversification des l\u00e9gumes et fruits. De son c\u00f4t\u00e9, la repr\u00e9sentante de l\u2019Institut technique de l\u2019arboriculture fruiti\u00e8re et de la vigne (ITAV), Karima Ta\u00efbi, a estim\u00e9 que l\u2019introduction d\u2019une alimentation saine \u00e9tait possible, d\u2019autant que l\u2019Alg\u00e9rie jouit d\u2019une production fruiti\u00e8re vari\u00e9e vue la diversification de ses \u00e9cosyst\u00e8mes ( sol, climat, relief) et les traditions culinaires qui int\u00e8grent les fruits dans le menu alg\u00e9rien. \u00ab\u00a0Plusieurs esp\u00e8ces fruiti\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e depuis longtemps, et la population autochtone a pu d\u00e9velopper des techniques de conservation et de transformation pour b\u00e9n\u00e9ficier aux maximum des bienfaits des fruits\u00a0\u00bb, a-t-elle fait valoir. Elle a rappel\u00e9 que l\u2019apport journalier en fruit et l\u00e9gumes recommand\u00e9 par l\u2019OMS est de 5 ratio dont 2 fruits frais, assurant que la production nationale est assez cons\u00e9quente pour r\u00e9pondre aux besoins de la population. La production nationale permet d\u2019assurer 210 grammes de fruits par habitant et par jour, une valeur proche des recommandations de l\u2019OMS\u00a0\u00bb, a-t-elle conclu. Pour sa part, le repr\u00e9sentant du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et du d\u00e9veloppement rural , Karim Ait Kaci, a rappel\u00e9 que l\u2019agriculture demeurait la base alimentaire des foyers alg\u00e9riens \u00e0 travers l\u2019approvisionnement de la population en d\u00e9pit de l\u2019exigu\u00eft\u00e9 des surfaces agricoles utiles (SAU) dont les zones \u00e0 potentialit\u00e9 importante repr\u00e9sentaient un cinqui\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
APS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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