Apr\u00e8s une gr\u00e8ve qui a dur\u00e9 plus de deux semaines, les boulangers de la wilaya de Tizi-Ouzou rouvrent aujourd’hui, annoncent leurs repr\u00e9sentants syndicaux.<\/p>\n\n\n\n
Il est utile de rappeler que les boulangers de la wilaya de Tizi-Ouzou avaient entam\u00e9 une gr\u00e8ve afin d\u2019alerter les pouvoirs publics sur les menaces qui p\u00e8sent sur la fili\u00e8re. Aussi, ces derniers avaient, au d\u00e9but, d\u00e9cid\u00e9 d’observer une gr\u00e8ve de trois jours. Leur pr\u00e9avis pr\u00e9voyait en effet un d\u00e9brayage d’une courte dur\u00e9e avant d’opter pour une dur\u00e9e illimit\u00e9e. Une d\u00e9cision qui a, pour rappel, \u00e9t\u00e9 prise apr\u00e8s l’expiration de la gr\u00e8ve de trois jours. Ce jour-l\u00e0, rassembl\u00e9s devant le si\u00e8ge de la wilaya, les boulangers ont clairement exprim\u00e9 leur insatisfaction de la r\u00e9action du minist\u00e8re de tutelle qui ne c\u00e9dait pas sur la question des prix de la baguette. Les boulangers affirmaient aussi qu’ils ne croyaient pas non plus aux autres promesses et engagements. Ce qui a motiv\u00e9, expliquaient-ils, la d\u00e9cision de durcir le mouvement pour se lancer dans une gr\u00e8ve illimit\u00e9e. Elle aura ainsi dur\u00e9 plus de deux semaines.<\/p>\n\n\n\n
Pour rappel, une grande perturbation a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e durant la premi\u00e8re semaine. Habitu\u00e9s \u00e0 l’usage de la baguette de dix dinars, les citoyens et les commer\u00e7ants se retrouvaient d\u00e9munis d’une habitude traditionnellement ancr\u00e9e. Mais, quelques jours plus tard, d’autres alternatives apparaissaient et d’autres r\u00e9flexes commen\u00e7aient \u00e0 s’installer. Les citoyens sont, d’abord les premiers \u00e0 chercher d’autres alternatives \u00e0 la fameuse baguette. Et, ils ne tarderont pas \u00e0 trouver du pain, traditionnel cette fois, chez les artisans. Constitu\u00e9e g\u00e9n\u00e9ralement de femmes au foyer, la fili\u00e8re du pain traditionnel s’impose ainsi comme une alternative qui devenait, au fil des jours, comme un fournisseur cr\u00e9dible des consommateurs en assurant plus ou moins la couverture de la demande avec une offre de plus en plus am\u00e9lior\u00e9e et adapt\u00e9e. Le pain traditionnel co\u00fbte 40 dinars l’unit\u00e9 mais il aura tout de m\u00eame remplac\u00e9 la baguette. <\/p>\n\n\n\n
Parall\u00e8lement aux m\u00e9nages, les restaurateurs devaient surtout continuer \u00e0 travailler malgr\u00e9 la gr\u00e8ve. Ils trouveront refuge chez les boulangers des wilayas limitrophes. C’est ainsi que les restaurateurs continuaient d’ouvrir en s’approvisionnant des boulangeries de la ville de Dellys, Issers et Si Mustapha. Les communes du Sud de la wilaya faisaient de m\u00eame en s’approvisionnant de Bouira. <\/p>\n\n\n\n
Kamel Nait Ameur<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Apr\u00e8s une gr\u00e8ve qui a dur\u00e9 plus de deux semaines, les boulangers de la wilaya de Tizi-Ouzou rouvrent aujourd’hui, annoncent leurs repr\u00e9sentants syndicaux. Il est<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16652,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-16638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regions"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n