La valeur productive de la viande rouge en Alg\u00e9rie a \u00e9t\u00e9 estim\u00e9e \u00e0 483 milliards de DA en 2021, repr\u00e9sentant 17% de la production agricole, a indiqu\u00e9, hier \u00e0 Alger, la sous-directrice de l’organisation et d\u00e9veloppement des fili\u00e8res agricoles au minist\u00e8re de l’Agriculture et du d\u00e9veloppement rural, Samah Lahlouh.Cette production est ainsi rest\u00e9e \u00ab\u00a0stable\u00a0\u00bb, avec une disponibilit\u00e9 moyenne de 12,34 kg\/an\/habitant, a soulign\u00e9 la responsable au cours d’une journ\u00e9e d’\u00e9tude organis\u00e9e par l’Institut national des \u00e9tudes de Strat\u00e9gie Globale (INESG).Elle a dans ce sens ajout\u00e9 que des efforts sont d\u00e9ploy\u00e9s pour promouvoir les fili\u00e8res des viandes rouges et blanches, assurer leur disponibilit\u00e9 sur les march\u00e9s ainsi que la stabilit\u00e9 de leurs prix.La m\u00eame responsable a \u00e9galement relev\u00e9 que l’importation des viandes rouges a connu un \u00a0\u00bbnet recul\u00a0\u00bb entre 2016 et 2021, passant de 133 millions de dollars \u00e0 10 millions de dollars seulement, \u00e0 la faveur de divers investissements visant la promotion de cette fili\u00e8re et la r\u00e9duction de la facture d’importation.S’agissant de la viande blanche, l’intervenante a soulign\u00e9 que sa valeur productive est estim\u00e9e \u00e0 128 milliards de dinars avec une disponibilit\u00e9 moyenne de 12 kg\/an\/habitant.Elle a relev\u00e9 les efforts d\u00e9ploy\u00e9s pour la promotion localement des aliments de la fili\u00e8re avicole, avec notamment l’\u00e9laboration d’un cahier de charges encadrant et r\u00e9gulant l’importation de mais et soja et l’investissement dans la mati\u00e8re locale de substitution. Selon les statistiques pr\u00e9sent\u00e9es concernant l’\u00e9volution des cheptels entre 2011 et 2021, le cheptel ovin est pass\u00e9 de 24 millions de t\u00eates \u00e0 plus 31,5 millions, le caprin est parti de 4 millions de t\u00eates pour atteindre plus de 5,3 millions en 2021 et le cheptel camelin est pass\u00e9 de 318.755 t\u00eates \u00e0 438 752 t\u00eates en 2021.Le cheptel bovin a connu une stabilit\u00e9 avec 1,7 million de t\u00eates recens\u00e9es.La journ\u00e9e d’\u00e9tude sur \u00ab\u00a0la politique agricole et la strat\u00e9gie de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire: \u00e9tude de cas de l’\u00e9levage d’autruches en Alg\u00e9rie\u00a0\u00bb, organis\u00e9e par l’INESG, a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par la pr\u00e9sentations de plusieurs communications d’universitaires, scientifiques et \u00e9leveurs, ax\u00e9es sur un \u00e9tat des lieux de la fili\u00e8re en Alg\u00e9rie et les m\u00e9canismes de son d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n
APS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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