Riad Lamara<\/strong><\/p>\n\n\n\n S\u00e9cheresse, manque d\u2019eau, chert\u00e9 de la main d\u2019\u0153uvre et maigre r\u00e9colte, la cueillette des olives tire \u00e0 sa afin en Haute-Kabylie. Entrepreneur de son \u00e9tat, Ahmed affiche ses regrets quant \u00e0 une situation qui affecte les paysans et les artisans qui ne vivent que de \u00ab l\u2019Or vert \u00bb. \u00ab On s\u2019attendait \u00e0 une maigre r\u00e9colte par rapport aux saisons pr\u00e9c\u00e9dentes, en raison de la s\u00e9cheresse qui a s\u00e9vi ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Nous ne sommes pas des ol\u00e9iculteurs de m\u00e9tier, mais nous travaillons d\u2019arrache-pied et \u00e0 longueur d\u2019ann\u00e9e pour que l\u2019olivier nous donne sa richesse. Nous vivons de \u00e7a et certains n\u2019h\u00e9sitent gu\u00e8re \u00e0 nous intimider, arguant que le, prix du litre de l\u2019huile d\u2019olive est plus cher que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes \u00bb, t\u00e9moigne Ahmed qui venait de triturer ses olives dans une huilerie traditionnelle de Makouda, \u00e0 Tigzirt (Tizi Ouzou). En cette journ\u00e9e ensoleill\u00e9 de vendredi, Ahmed marque une pause avant d\u2019aller consumer les d\u00e9chets des oliviers qui, fort malheureusement, n\u2019ont pas donn\u00e9 une bonne cueillette. Montrant du doigt ses deux champs qu\u2019il cultive avec une grande passion, notre interlocuteur rejette en bloc les critiques des acheteurs qui, selon lui, ne se sont jamais mis \u00e0 genoux pour ramasser les olives perdus au fin fonds des mauvaises herbes, souvent piquantes. \u00ab La s\u00e9cheresse due au manque criant de pluviosit\u00e9 a beaucoup impact\u00e9 nos oliviers. Nous nous attendions \u00e0 une production assez faible dans notre r\u00e9gion \u00bb, a expliqu\u00e9 Ahmed qui d\u00e9nonce la vente au rabais de l\u2019huile d\u2019olive sur la voie publique. \u00ab M\u00e9fiez-vous ! Certains vous proposent un litre d\u2019huile d\u2019olive \u00e0 650 et 700 dinars. On vous fait m\u00eame goutter l\u2019huile pour vous faire croire que le produit est de bonne qualit\u00e9. Or, l\u2019\u00e9chantillon expos\u00e9 pour la d\u00e9gustation n\u2019a rien \u00e0 avoir avec le contenu du bidon d\u2019huile que vous allez acheter. Ce dernier est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 l\u2019huile de table qui, elle, revient \u00e0 moins de 1 000 dinars les 5 litres. Cherchez vous-m\u00eame l\u2019erreur ! \u00bb, d\u00e9montre Ahmed pour qui l\u2019huile d\u2019olive qui se vend \u00e0 moins de 800 et 900 dinars le litre serait frelat\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Un faible rendement qui impacte les familles<\/strong><\/p>\n\n\n\n Du haut de ses 80 ans, qu\u2019il ne fait d\u2019ailleurs pas, A\u00e2mi Belkacem, retrait\u00e9 de son \u00e9tat, regrette les grands jours o\u00f9 la trituration de l\u2019olive durait jusqu\u2019au mois de mai. \u00ab Je n\u2019ai tritur\u00e9 que 140 kilos d\u2019olives cette ann\u00e9e. Je d\u00e9passe \u00e0 peine 40 litres de r\u00e9colte ! Du jamais vu depuis que j\u2019avais 10 ans, quand j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 cultiver nos champs. A 800 et 900 dinars le litre, je trouve \u00e7a ridicule par rapport \u00e0 l\u2019effort qu\u2019on fournit, mais bon ! \u00bb, r\u00e9sume A\u00e2mi Belkacem, comme pour appuyer le t\u00e9moignage du jeune Ahmed qui rench\u00e9rit : \u00ab Dieu merci, je suis un entrepreneur. Je ne vis pas que de mes oliviers. Imaginez un p\u00e8re de famille qui ne d\u00e9pends que de cette r\u00e9colte et qui est contraint de payer 2 000 \u00e0 2 500 dinars une consultation m\u00e9dicale sp\u00e9cialis\u00e9e ! Vous voyez ce que je veux dire ? Avec un pouvoir d\u2019achat en pleine \u00e9rosion, un paysan arrive \u00e0 peine \u00e0 amortir ses efforts. D\u2019ailleurs, vous remarquerez que les gens ont bel et bien repris l\u2019activit\u00e9 agricole m\u00eame en hautes montagnes pour survivre et faire face aux d\u00e9penses on\u00e9reuses de l\u2019\u00e9cole, de la sant\u00e9 et du reste des besoins d\u2019une famille \u00bb, d\u00e9veloppe encore notre interlocuteur. Il est \u00e0 peine 13 heures, Rachid venait de cueillir les derni\u00e8res olives enfouies aux alentours de l\u2019Oued de Makouda. Montrant ses mains qui saignent encore, il raconte, le sourire aux l\u00e8vres, son v\u00e9cu aux c\u00f4t\u00e9s de ses oliviers. \u00ab La Terre ? C\u2019est une passion, sinon, je n\u2019ai rien \u00e0 cirer \u00e0 suivre olive par olive en cette p\u00e9riode de vache maigre. Je suis vraiment d\u00e9\u00e7u face \u00e0 la r\u00e9gression attendue de la r\u00e9colte, mais pas de la qualit\u00e9 du produit qui reste irr\u00e9prochable \u00bb, t\u00e9moigne Rachid qui a vu beaucoup de ses oliviers ass\u00e9ch\u00e9s par la canicule et la rudesse du climat malgr\u00e9 la forte humidit\u00e9 qui caresse, tout au long de la journ\u00e9e les oliviers en cette p\u00e9riode hivernale. \u00ab Le manque d\u2019entretien et de protection de l\u2019olivier contre les diff\u00e9rentes agressions climatiques et autres maladies est \u00e0 l\u2019origine du recul de la production ol\u00e9icole. Mais, exceptionnellement pour cette ann\u00e9e, la production a sensiblement baiss\u00e9. Si Vous partez aux huileries de la r\u00e9gion, on vous triture sur rendez-vous, donnant l\u2019impression qu\u2019il y a une bonne r\u00e9colte. Mais, il n\u2019en est rien de tout cela. Tout simplement parce que la r\u00e9colte est faible et les huileries fonctionnent au ralenti par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes \u00bb, dira Rachid qui avoue avoir cueilli \u00e0 peine une soixantaine de kilos, \u00e9quivalent \u00e0 une quinzaine de litres.<\/p>\n\n\n\n Espoirs pour la prochaine saison<\/strong><\/p>\n\n\n\n A Makouda, tr\u00e8s connue pour l\u2019abondance de ses oliveraies, beaucoup de familles se pr\u00e9cipitent chaque jour vers les vergers pour r\u00e9colter le fruit avant le retour du mauvais temps. \u00ab Nous avons entam\u00e9 depuis une semaine la cueillette des olives. Cette saison, le rendement est faible, mais nous esp\u00e9rons qu\u2019avec le retour de la pluie et de la neige, la production sera meilleure \u00e0 la prochaine saison\u00bb, a avou\u00e9 A\u00e2mi Belkacem qui sirote tranquillement son caf\u00e9. Les yeux riv\u00e9es vers le ciel, A\u00e2mi Belkacem esp\u00e8re sinc\u00e8rement que le rendement annuel pour la prochaine saison atteigne au moins 25 litres par quintal. De loin des belles collines de Makouda, r\u00e8gne dans les vergers les cris et les brouhahas des enfants qui accompagnent leurs familles, notamment en ces jours de vacances scolaires, pour cr\u00e9er souvent une ambiance particuli\u00e8re dans les champs. \u00ab Ce sont les derniers jours. Tout est indispensable pour partir \u00e0 la conqu\u00eate des oliveraies. B\u00e2ches, scies, ciseaux et peignes sont mobilis\u00e9s par les cueilleurs qui ne l\u00e9sinent aucunement sur les moyens pour une meilleure exploitation des vergers avant le retour des pluies et sauver le peu d\u2019olives qui restent coinc\u00e9es dans les champs. Apr\u00e8s, on passe \u00e0 autre chose. Mais, cette ambiance va nous manquer \u00bb, d\u00e9veloppe A\u00e2mi Belkacem. M\u00eame son de cloche chez Hamid qui, lui, croit \u00e0 une bonne r\u00e9colte pour la saison prochaine. \u00ab Nous avons investi beaucoup sur nos oliviers. Le labour de la terre, \u00e0 lui seul, co\u00fbte une bagatelle. Chaque ann\u00e9e, je vends une moyenne de 250 \u00e0 300 litres d\u2019huile d\u2019olive de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Cette ann\u00e9e, c\u2019est \u00e0 peine si j\u2019arrive \u00e0 combler les besoins de ma famille et de mes proches. Il est vrai que la production d\u2019un olivier d\u00e9pend de plusieurs facteurs. Mais celui de l\u2019eau est le plus important. Heureusement que dans certains endroits les oliviers sont plant\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des reliefs rocheux qui aident \u00e0 humidifier la terre, sinon ce serait une catastrophe \u00bb, nous dira Hamid. Pour cet agriculteur qui pr\u00e9pare plusieurs semences pour l\u2019hiver et le printemps, \u00ab l\u2019huile d\u2019olive de qualit\u00e9 est actuellement brad\u00e9e parce que la majorit\u00e9 de la client\u00e8le est issue de la r\u00e9gion. Par respect et pudeur, nous ne pouvons pas augmenter les prix. Car \u00e0 800 et \u00e0 900 dinars le litre, cela n\u2019amortit gu\u00e8re les efforts consentis et ne repr\u00e9sente rien par rapport aux attentes de ceux qui vivent de la terre. \u00bb Dans les huileries attenantes \u00e0 Tigzirt, comme celles de Taksebt et d\u2019Ain El-Hammam ou encore de Ouacifs et Ath Yenni, on peine \u00e0 boucler une journ\u00e9e en raison de la raret\u00e9 de la cueillette. Ravag\u00e9s par les incendies durant l\u2019\u00e9t\u00e9 2021, le peu d\u2019oliveraies qui restent donne des quantit\u00e9s infinit\u00e9simales d\u2019huile \u00e0 cause du manque d\u2019eau et de la s\u00e9cheresse qui a s\u00e9vi depuis le mois de mai dernier.<\/p>\n\n\n\n R.L.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Makouda, tr\u00e8s connue pour l\u2019abondance de ses oliveraies, beaucoup de familles se pr\u00e9cipitent chaque jour vers les vergers pour<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":33212,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[52,59],"tags":[],"class_list":["post-33211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-reportage"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/lasentinelle.dz\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Oliviers-Makouda-1-1024x630.jpg\")
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