L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire s\u2019installe profond\u00e9ment dans le monde et constitue, d\u00e9sormais, l\u2019un des d\u00e9fis majeurs pour les\u00c9tats et des gouvernements. Dans son dernier rapport, publi\u00e9 vendredi soir, l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO) a tir\u00e9 la sonnette d\u2019alarme, r\u00e9v\u00e9lant que \u00ab les prix mondiaux des produits alimentaires ont atteint sur l\u2019ensemble de l\u2019ann\u00e9e 2022 leurs plus hauts niveaux jamais enregistr\u00e9s \u00bb et ont essentiellement touch\u00e9 les produits de large consommation, comme l\u2019huile, le sucre, les c\u00e9r\u00e9ales (bl\u00e9, farine, soja, colza\u2026etc.), les produits laitiers et les viandes. En effet, l\u2019indice FAO des prix des produits alimentaires, une mesure de la variation mensuelle des cours internationaux d\u2019un panier de produits alimentaires de base, rel\u00e8ve une baisse pour le neuvi\u00e8me mois cons\u00e9cutif, se repliant de 1,9% en d\u00e9cembre et retombant m\u00eame sous son niveau d\u2019il y a un an. \u00ab L\u2019Indice FAO des prix des produits alimentaires a enregistr\u00e9 une valeur moyenne de 132,4 points en d\u00e9cembre 2022, soit 2,6 points (1,9%) de moins qu\u2019en novembre. Le recul de l\u2019index enregistr\u00e9 en d\u00e9cembre est d\u00fb \u00e0 la forte baisse des prix mondiaux des huiles v\u00e9g\u00e9tales ainsi qu\u2019\u00e0 la diminution des prix des c\u00e9r\u00e9ales et de la viande, partiellement contrebalanc\u00e9es par l\u2019augmentation mod\u00e9r\u00e9e des prix du sucre et des produits laitiers. Cependant, sur l\u2019ensemble de l\u2019ann\u00e9e 2022, l\u2019Indice FAO des prix des produits alimentaires s\u2019est \u00e9tabli en moyenne \u00e0 143,7 points, soit pas moins de 18 points (14,3 pour cent) de plus qu\u2019en 2021 \u00bb, a not\u00e9 le rapport, soulignant que les prix mondiaux des produits alimentaires ont atteint leurs plus hauts niveaux jamais enregistr\u00e9s, notamment les prix du bl\u00e9 et du ma\u00efs. \u00ab L\u2019augmentation de l\u2019Indice FAO des prix des c\u00e9r\u00e9ales enregistr\u00e9e en 2022 est due \u00e0 une multitude de facteurs, notamment les perturbations importantes des march\u00e9s, les incertitudes accrues, la hausse des co\u00fbts de l\u2019\u00e9nergie et des intrants, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables dans quelques pays fournisseurs essentiels, et le maintien \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9 de la demande alimentaire mondiale \u00bb, analyse l\u2019organisation onusienne qui r\u00e9v\u00e8le, par ailleurs, que les prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales a aussi atteint un record sur l\u2019ann\u00e9e, \u00e0 l\u2019instar de ceux de la viande et des produits laitiers qui franchi des seuils annuels tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s depuis 1990. M\u00eame si certains produits alimentaires ont enregistr\u00e9 une baisse salvatrice au d\u2019avril, la FAO indique que \u00ab pour 2022 dans son ensemble, l\u2019indice s\u2019\u00e9tablissait en moyenne \u00e0 143,7 points, soit 14,3% de plus que la valeur moyenne de 2021 \u00bb. Les efforts fournis par certains Etats sur les prix de la logistique et de l\u2019approvisionnement ont, cependant, jou\u00e9e un r\u00f4le majeur dans le fl\u00e9chissement des prix de certaines denr\u00e9es alimentaires se apr\u00e8s deux ann\u00e9es tr\u00e8s volatiles. Mais, l\u2019\u00e9conomiste en chef de la FAO, Maximo Torero, est sceptique. \u00ab Il \u00e9tait primordial de rester vigilant et de se concentrer sur l\u2019att\u00e9nuation de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire mondiale (\u2026) Les prix alimentaires mondiaux restent \u00e0 des niveaux \u00e9lev\u00e9s, avec de nombreux produits de base proches de niveaux record, des prix du riz en hausse, et encore de nombreux risques associ\u00e9s aux approvisionnements futurs \u00bb, a affirm\u00e9 M. Torero. Autre produit impact\u00e9, et pas des moindres, les huiles v\u00e9g\u00e9tales. L\u2019indice de leurs prix, indique la FAO, a, certes, connu un repli de 6,7% en d\u00e9cembre, tombant \u00e0 son plus bas niveau depuis f\u00e9vrier 2021, \u00e0 l\u2019instar des prix des huiles de palme, de soja, de colza et de tournesol, mais les analystes persistent \u00e0 dire que ces baisses n’\u00e9taient que \u00ab conjoncturelles \u00bb. Quant aux prix des c\u00e9r\u00e9ales, elles ont enregistr\u00e9 une baisse de 1,9% par rapport au mois de novembre, du fait de plus grandes disponibilit\u00e9s en bl\u00e9, mais surtout de la faible commande li\u00e9e aux avis d\u2019appels d\u2019offres qui s\u2019amenuisent.<\/p>\n\n\n\n
Qu\u2019en est-il des produits laitiers et des viandes ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Autres produits touch\u00e9s par l\u2019inflation, le lait et ses d\u00e9riv\u00e9s avec une valeur moyenne de 139,1 points en d\u00e9cembre, soit 1,5 point (1,1%) de plus qu\u2019en novembre. \u00ab Il s\u2019agit de la premi\u00e8re augmentation apr\u00e8s cinq mois cons\u00e9cutifs de baisse de l\u2019indice, dont la valeur est sup\u00e9rieure de 10,1 points (7,9 pour cent) \u00e0 celle de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re \u00bb, a indiqu\u00e9 la FAO, r\u00e9v\u00e9lant que les prix mondiaux du fromage ont augment\u00e9, \u00ab principalement sous l\u2019effet de la forte demande mondiale d\u2019importation et du l\u00e9ger resserrement des disponibilit\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation dans un contexte de niveau \u00e9lev\u00e9 des ventes aux secteurs int\u00e9rieurs de la vente au d\u00e9tail et des services, en particulier en Europe occidentale \u00bb. Ce n\u2019est pas le cas, fort heureusement, pour les prix mondiaux du lait en poudre qui ont l\u00e9g\u00e8rement baiss\u00e9, avec une diminution des prix enregistr\u00e9e en Europe occidentale \u00ab essentiellement due \u00e0 une faible demande sur le march\u00e9 au comptant \u00bb. \u00ab Sur l\u2019ensemble de l\u2019ann\u00e9e 2022, l\u2019Indice FAO des prix des produits laitiers a enregistr\u00e9 une valeur moyenne de 142,5 points, soit 23,3 points (19,6 %) de plus qu\u2019en 2021 et la moyenne annuelle la plus \u00e9lev\u00e9e depuis 1990 \u00bb, note la m\u00eame source. Autre baisse conjoncturelle sur laquelle les experts insistent pour maintenir la productivit\u00e9 pour assurer les approvisionnements, celle des viandes qui a enregistr\u00e9 une valeur moyenne de 113,8 points en d\u00e9cembre, soit 1,4 point (1,2 %) de moins qu\u2019en novembre. \u00ab La baisse de l\u2019index enregistr\u00e9e en d\u00e9cembre est due \u00e0 la diminution des prix mondiaux de la viande de bovins et de volaille, partiellement contrebalanc\u00e9e par l\u2019augmentation des prix de la viande de porc et d\u2019ovins. Les prix mondiaux de la viande de bovins ont baiss\u00e9, sous l\u2019effet de l\u2019augmentation de l\u2019offre de b\u00e9tail d\u2019abattage dans plusieurs grands pays producteurs et de la morosit\u00e9 de la demande mondiale d\u2019approvisionnement \u00e0 moyen terme \u00bb, a soulign\u00e9 la FAO. Aussi, et malgr\u00e9 les difficult\u00e9s de production dues \u00e0 l\u2019intensification des \u00e9pid\u00e9mies de grippe aviaire, r\u00e9v\u00e8le le m\u00eame rapport, les prix de la viande de volaille ont diminu\u00e9, \u00ab car les disponibilit\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation ont \u00e9t\u00e9 plus que suffisantes pour satisfaire la demande d\u2019importation sur les march\u00e9s au comptant \u00bb, explique l\u2019organisation onusienne, pr\u00e9cisant que \u00ab sur l\u2019ensemble de l\u2019ann\u00e9e 2022, l\u2019Indice FAO des prix de la viande a enregistr\u00e9 une valeur moyenne de 118,9 points, soit 11,2 points (10,4 %) de plus qu\u2019en 2021 et la moyenne annuelle la plus \u00e9lev\u00e9e depuis 1990 \u00bb. Idem pour les prix du sucre qui ont atteint une moyenne annuelle la plus \u00e9lev\u00e9e depuis 2012 dans le monde. Selon l\u2019Indice FAO, les prix du sucre ont atteint une valeur moyenne de 117,2 points en d\u00e9cembre, soit une hausse de 2,8 points (2,4 %) par rapport au mois de novembre. \u00ab Il s\u2019agit de la deuxi\u00e8me hausse mensuelle cons\u00e9cutive de l\u2019indice, qui atteint son niveau le plus \u00e9lev\u00e9 sur les six derniers mois. L\u2019augmentation des cours internationaux du sucre enregistr\u00e9e en d\u00e9cembre est principalement due aux pr\u00e9occupations quant aux r\u00e9percussions des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables sur les rendements agricoles en Inde, deuxi\u00e8me pays producteur de sucre au monde, et aux retards dans le concassage de la canne \u00e0 sucre en Tha\u00eflande et en Australie \u00bb, r\u00e9v\u00e8le encore la FAO.<\/p>\n\n\n\n La cha\u00eene d\u2019approvisionnement fortement perturb\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n La veille de la publication de ce rapport, le cabinet Oxford Business Groupe (OBG) avait r\u00e9v\u00e9l\u00e9, lui aussi, que \u00ab les forces macro\u00e9conomiques telles que l\u2019inflation, les tensions g\u00e9opolitiques et les flamb\u00e9es des prix des produits de base ont accentu\u00e9 les perturbations de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement en 2022, notamment des contraintes de capacit\u00e9, des co\u00fbts de fret plus \u00e9lev\u00e9s, des p\u00e9nuries de main-d\u2019\u0153uvre et des ralentissements portuaires \u00bb. Selon une enqu\u00eate qu\u2019il avait r\u00e9alis\u00e9e en d\u00e9cembre 2022 aupr\u00e8s des professionnels de la logistique et de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement, OBG a relev\u00e9 que \u00ab quelque 71,8 % des entreprises \u00e9taient confront\u00e9es \u00e0 des perturbations de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement, tandis que 57,7 % tentaient de faire face \u00e0 des p\u00e9nuries de capacit\u00e9 de transport. Parmi ces r\u00e9pondants, 93 % s\u2019attendaient \u00e0 ce que ces d\u00e9fis se poursuivent en 2023 \u00bb, rappelant que \u00ab la Banque mondiale s\u2019attend maintenant \u00e0 ce que la croissance du commerce mondial ralentisse fortement en 2023 pour atteindre 1% \u00bb. Ce qui, \u00e0 la lumi\u00e8re des chiffres avanc\u00e9es par la FAO, pourrait accentuer l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans le monde pour impacter les prix des produits de large consommation assujettis, outre la facteur de productivit\u00e9 et de comp\u00e9titivit\u00e9, aux prix du fret et de la chaine de distribution.<\/p>\n\n\n\n Riad Lamara<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire s\u2019installe profond\u00e9ment dans le monde et constitue, d\u00e9sormais, l\u2019un des d\u00e9fis majeurs pour les\u00c9tats et des gouvernements. 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