Le probl\u00e8me de la disponibilit\u00e9 de la poudre de laitplombe la production du lait en sachet dans la wilaya d\u2019Annaba.<\/p>\n\n\n\n
La p\u00e9nurie de lait en sachet persiste dans la wilaya d\u2019Annabalaquelle compte six laiteries dont une tr\u00e8s importante relevant du secteur public et cinq autres de taille respectable, relevant du secteur priv\u00e9, implant\u00e9es \u00e0 travers plusieurs communes de la wilaya. Les responsables de ces unit\u00e9s de production soul\u00e8vent toujours le probl\u00e8me r\u00e9currentde l\u2019insuffisance des quantit\u00e9s de poudre de lait qui leur sont livr\u00e9es. Au cous des quatre derni\u00e8res ann\u00e9es, la production quotidienne du lait en sachet pasteuris\u00e9 est pass\u00e9 de 170.000 et 110.000 litres\/ jour, en raison de la r\u00e9duction de la quantit\u00e9 de poudre de lait \u00e0 l\u2019intention des laiteries de la wilaya d\u2019Annaba. A titre d\u2019information, l\u2019Office National Interprofessionnel du Lait et des produits laitiers (ONIL) est le fournisseur en poudre. En 2019, Annaba affichait d\u00e9j\u00e0 un important d\u00e9ficit en mati\u00e8re de lait pasteuris\u00e9 en sachet, suite \u00e0 la croissance de la population qui, \u00e0 pr\u00e9sent, avoisine ou d\u00e9passerait m\u00eame un million d\u2019habitants. L\u2019ONIL et la direction du Commerce de la wilaya d\u2019Annaba ont mis en place un plan d\u2019action en 2021, afin d\u2019augmenter la production du lait ensachets et passer de 100.000 \u00e0 170.000 litres\/ jour,ce qui a permis de r\u00e9gler la probl\u00e9matique juste le temps d\u2019une ann\u00e9e (2022). La production rappelons-le variait avant cela entre 71.500 et 62.948 litres quotidiens, la direction du Commerce a entrepris plusieurs proc\u00e9dures afin de r\u00e9gler ce probl\u00e8me et de r\u00e9tablir la production \u00e0 90.000, puis 100.000 en 2021, jusqu\u2019\u00e0 atteindre 170.000 litres\/ jour en 2022. Pour cause, avant 2019, les trois laiteries d\u2019Annaba, dont celle de l\u2019Edough, recevait 800 tonnes de lait en poudre de l\u2019ONIL, pour une production de 100.000 litres de lait pasteuris\u00e9\/ jour, dont 71.500 produits par l\u2019usine de l\u2019Edough. Depuis plusieurs mois, la quantit\u00e9 du produit de base pour la production du lait en sachet, lapoudre en l\u2019occurrencea drastiquement baiss\u00e9 pour atteindre les 588 tonnes, c\u2019est-\u00e0-dire moins qu\u2019en 2019, o\u00f9 la wilaya recevait 680 tonnes pour une production de 110.000 litres quotidiens. Entre 2020 et 2021, soit durant la pand\u00e9mie de la Covid-19, la production du lait ensachets a connu quelques perturbations, particuli\u00e8rement dans la production et la distribution de ce produit de base. Une situation qualifi\u00e9e par plus d\u2019un d\u2019insoutenable, notamment pour les m\u00e9nages \u00e0 faibles revenus. Ces derniers se sont dits ne pas \u00eatre en mesure de s\u2019alimenter en lait autre que celui subventionn\u00e9 par l\u2019\u00c9tat. C\u2019est pour dire que la boite du lait \u2018\u2019Candia\u2019\u2019 c\u00e9d\u00e9e \u00e0 140 DA, est loin d\u2019avoir la cote pour remplacer le sachet de lait de 25 DA. En attendant les quantit\u00e9s de lait en poudre soient revues \u00e0 la hausse pour les laiteries de la wilaya, aux fins d\u2019un approvisionnement r\u00e9gulier des m\u00e9nages en ce produit de large consommation, la p\u00e9nurie persiste \u00e0 Annaba et avant m\u00eame l\u2019aube, des files commencent \u00e0 se former devant les cr\u00e8meries et autres commerces d\u2019alimentation g\u00e9n\u00e9rale avec l\u2019espoir de pouvoir b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un ou de deux sachets de lait. Certains jours, quelques distributeurs ne sont pas au rendez-vous et les personnes en attente depuis des heures rentrent bredouilles. Les citoyens s\u2019interrogent sur la responsabilit\u00e9 de la raret\u00e9 et de la fluctuation de la distribution qui les prive d\u2019un produit aussi vital. Alors que la wilaya d\u2019Annaba est l\u2019une des wilayas qui sont dot\u00e9es suffisamment en laiteries fonctionnant quotidiennement.<\/p>\n\n\n\n
Sofia Chahine<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le probl\u00e8me de la disponibilit\u00e9 de la poudre de laitplombe la production du lait en sachet dans la wilaya d\u2019Annaba.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":35982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-35966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regions"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n