Des contr\u00f4les de la salubrit\u00e9 des produits halieutiques sont op\u00e9r\u00e9s par des \u00e9quipes mixtes compos\u00e9es de v\u00e9t\u00e9rinaires et d’inspecteurs relevant du minist\u00e8re de la P\u00eache et des Productions halieutiques et des d\u00e9partements du Commerce et de l’Agriculture, notamment en p\u00e9riode de fortes chaleurs. Dans ce contexte, le directeur du contr\u00f4le des activit\u00e9s de la p\u00eache, de l’aquaculture et de la r\u00e9gulation du march\u00e9 au minist\u00e8re de la P\u00eache et des Productions halieutiques, M. Abderrahmane Hentour, a expliqu\u00e9, dans un entretien avec l’APS, que des v\u00e9t\u00e9rinaires et des inspecteurs proc\u00e9daient p\u00e9riodiquement au contr\u00f4le des produits halieutiques afin de s’assurer de la salubrit\u00e9 de ces produits avant d’\u00eatre mis \u00e0 la vente. Pour davantage de \u00ab\u00a0transparence\u00a0\u00bb et de \u00ab\u00a0contr\u00f4le\u00a0\u00bb, \u00e0 priori et \u00e0 post\u00e9riori, des produits halieutiques, des efforts sont en cours pour augmenter le nombre de v\u00e9t\u00e9rinaires afin de renforcer leur pr\u00e9sence au niveau local. Les produits halieutiques sont contr\u00f4l\u00e9s d\u00e8s leur arriv\u00e9e au port par des v\u00e9t\u00e9rinaires des secteurs concern\u00e9s et par l’Inspection v\u00e9t\u00e9rinaire de wilaya pour s’assurer de leur qualit\u00e9, fait savoir Hentour. Le m\u00eame responsable pr\u00e9cisera que ce contr\u00f4le est \u00e9galement assur\u00e9 au niveau des barrages et des plans d’eau. Les conditions li\u00e9es au stockage, \u00e0 la cha\u00eene de froid et au conditionnement sont, elles aussi, contr\u00f4l\u00e9es jusqu’\u00e0 l’arriv\u00e9e des produits halieutiques aux unit\u00e9s de commercialisation ou de transformation. \u00ab\u00a0Une fois le contr\u00f4le qualit\u00e9 des produits termin\u00e9, le v\u00e9t\u00e9rinaire d\u00e9livre un certificat sanitaire autorisant le transfert des produits halieutiques du port vers les points de vente ou les unit\u00e9s de transformation\u00a0\u00bb. Le r\u00e9seau de distribution des produits halieutiques avait \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9 par l’acquisition de plusieurs camions frigorifiques afin de garantir la s\u00e9curit\u00e9 des produits et leur arriv\u00e9e aux consommateurs dans les conditions sanitaires requises, explique Hentour. Il a, en outre, affirm\u00e9 que le r\u00e9seau logistique \u00e9tait \u00ab\u00a0performant\u00a0\u00bb et r\u00e9unissait toutes les conditions n\u00e9cessaires \u00e0 m\u00eame de faire parvenir les produits halieutiques des ports jusqu’aux endroits les plus recul\u00e9s du Sud dans de bonnes conditions sanitaires. Par ailleurs, Abderrahmane Hentour appelle les commer\u00e7ants au respect des conditions de la vente des produits halieutiques en les conditionnant dans de la glace pil\u00e9e, en les transportant dans des camions frigorifiques, tout en veillant \u00e0 adopter la culture de l’autocontr\u00f4le notamment \u00e0 l’approche de la saison estivale. Par ailleurs, il a fait observer que les produits halieutiques export\u00e9s vers les Etats europ\u00e9ens \u00e9taient parfaitement conformes aux normes et conditions en vigueur, ce qui t\u00e9moigne de la qualit\u00e9 de la production halieutique locale. Concernant l’aquaculture, le contr\u00f4le se faisait, dira-t-il, \u00ab\u00a0en amont et en aval\u00a0\u00bb par la Direction des services v\u00e9t\u00e9rinaires pour s’assurer de la qualit\u00e9, de l’origine et de la conformit\u00e9 des intrants de l’aquaculture aux conditions sanitaires, notamment des aliments. . Le directeur du contr\u00f4le des activit\u00e9s de la p\u00eache, de l’aquaculture et de la r\u00e9gulation du march\u00e9 au minist\u00e8re de la P\u00eache et des Productions halieutiques mettra en exergue le r\u00f4le consid\u00e9rable que joue le Laboratoire national de contr\u00f4le et d’analyse des produits de la p\u00eache, de l’aquaculture et la salubrit\u00e9 des milieux. Ce Laboratoire qui a \u00e9t\u00e9 \u00e9quip\u00e9 de techniques de pointe, outre le mat\u00e9riel de contr\u00f4le qui permet de d\u00e9celer tout type de bact\u00e9rie susceptible de toucher les poissons, a sign\u00e9 de nombreux accords avec les aquaculteurs en vue de garantir un contr\u00f4le p\u00e9riodique de leurs produits.<\/p>\n\n\n\n
Chokri Hafed<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Des contr\u00f4les de la salubrit\u00e9 des produits halieutiques sont op\u00e9r\u00e9s par des \u00e9quipes mixtes compos\u00e9es de v\u00e9t\u00e9rinaires et d’inspecteurs relevant<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":41832,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-41808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n