Les directions des services agricoles ont entam\u00e9 les op\u00e9rations de contr\u00f4le et d\u2019\u00e9valuation de la qualit\u00e9 des r\u00e9coltes c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res touch\u00e9es par les al\u00e9as climatiques, soit la s\u00e9cheresse et les pr\u00e9cipitations qui ont affect\u00e9 plusieurs wilayas du pays aux mois de mai et de juin derniers.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019op\u00e9ration qui est d\u00e9j\u00e0 en cours cible lesdites r\u00e9coltes qui ont \u00e9t\u00e9 plac\u00e9es dans des entrep\u00f4ts de stockage sp\u00e9cifiques, avant de subir un contr\u00f4le de qualit\u00e9 imm\u00e9diat par les techniciens locaux. Le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture a \u00e9galement mis en place une commission nationale charg\u00e9e d\u2019effectuer des analyses diff\u00e9r\u00e9es des r\u00e9coltes en question. Ces efforts s\u2019inscrivent dans le cadre de la strat\u00e9gie nationale d\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 de la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re alg\u00e9rienne par la cr\u00e9ation de crit\u00e8res de conformit\u00e9 aux normes permettant un approvisionnement fiable des industriels nationaux. \u00ab Seule une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable des c\u00e9r\u00e9ales est un moyen fondamental afin d\u2019ancrer l\u2019approvisionnement local des transformateurs \u00bb, a expliqu\u00e9 un des contr\u00f4leurs charg\u00e9s de l\u2019op\u00e9ration. Un ancrage \u00e0 m\u00eame de contribuer \u00e0 la r\u00e9alisation des objectifs de r\u00e9duction de la d\u00e9pendance aux c\u00e9r\u00e9ales import\u00e9es. Il s\u2019agit \u00e9galement d\u2019ancrer de nouvelles pratiques en mati\u00e8re de c\u00e9r\u00e9aliculture au sein des producteurs appel\u00e9s \u00e0 cultiver des vari\u00e9t\u00e9s conseill\u00e9es par les transformateurs, mais aussi le respect d\u2019un certain parcours technique. Les c\u00e9r\u00e9aliculteurs devront ainsi garantir une bonne qualit\u00e9 de la production par la ma\u00eetrise de la fertilisation azot\u00e9e, mais aussi assurer d\u00e9sherbage irr\u00e9prochable pour r\u00e9duire le taux d\u2019impuret\u00e9s caus\u00e9 par les graines de mauvaises herbes. \u00ab L\u2019organisme de collecte a sa part dans la politique de la qualit\u00e9 en assurant la tra\u00e7abilit\u00e9 des lots depuis le champ jusqu\u2019au moulin du transformateur \u00bb, a fait savoir notre interlocuteur. Cela n\u00e9cessite des proc\u00e9dures de prises d\u2019\u00e9chantillons sur les livraisons de grains \u00e0 l\u2019entr\u00e9e des silos avec des analyses imm\u00e9diates et diff\u00e9r\u00e9es, des bar\u00e8mes d\u2019agr\u00e9age adapt\u00e9s ainsi qu\u2019une disponibilit\u00e9 en cellules de stockage permettant un ballottement correct \u00bb, ajoute-il. Pour ce qui est du transformateur, sa participation \u00e0 une politique de qualit\u00e9 intervient dans la d\u00e9finition d\u2019un cahier des charges. En l\u2019absence actuelle d\u2019organisation des c\u00e9r\u00e9aliers et de politique qualit\u00e9 de la part des organismes de collecte, il revient aux transformateurs de jouer le r\u00f4le de chef d\u2019orchestre. Actuellement, certains ont mont\u00e9 des r\u00e9seaux d\u2019agriculteurs qui sont suivis techniquement. Il leur est ainsi propos\u00e9 un choix vari\u00e9tal particulier, de m\u00eame qu\u2019une protection phytosanitaire de la culture. Il s\u2019agit aussi de l\u2019introduction de nouvelles techniques pour r\u00e9duire la d\u00e9pendance \u00e0 l\u2019agriculture pluviale en mati\u00e8re de c\u00e9r\u00e9aliculture, et encourager le recours \u00e0 l\u2019irrigation. Puisque les experts en la mati\u00e8re, s\u2019accordent sur le fait que le drame de l\u2019agriculture alg\u00e9rienne est de devoir semer la presque totalit\u00e9 des cultures \u00e0 l\u2019automne, c\u2019est-\u00e0-dire au d\u00e9but de la p\u00e9riode des pluies. Il est difficilement imaginable de semer des cultures de printemps comme en Europe sauf en recourant \u00e0 l\u2019irrigation. Par cons\u00e9quent, l\u2019automne est caract\u00e9ris\u00e9 par une pointe de travail li\u00e9e au labour, aux op\u00e9rations de pr\u00e9paration du lit de semences puis au semis proprement dit. En mati\u00e8re de grandes cultures, en Alg\u00e9rie, tout est jou\u00e9 en automne. C\u2019est ce qui justifie selon eux le recours \u00e0 la technique du semis direct. Test\u00e9 et d\u00e9velopp\u00e9 depuis plus de 15 ans dans des pays voisins comme la Tunisie, le semis direct permet d\u2019assurer une stabilisation des rendements c\u00e9r\u00e9aliers en ann\u00e9e s\u00e8che.<\/p>\n\n\n\n
Il faut dire que l\u2019Alg\u00e9rie entend porter sa production de bl\u00e9 \u00e0 9 millions de tonnes de bl\u00e9 \u00e0 l\u2019horizon 2025. Un objectif qui s\u2019appuie sur l\u2019\u00e9largissement des surfaces destin\u00e9es \u00e0 la c\u00e9r\u00e9aliculture, notamment par le biais de l\u2019agriculture saharienne, mais aussi l\u2019augmentation des rendements via le recours \u00e0 l\u2019irrigation et aux fertilisants, avec pour finalit\u00e9 parvenir \u00e0 garantir une certaine autosuffisance \u00e0 cette \u00e9ch\u00e9ance.<\/p>\n\n\n\n
Sofia Chahine<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les directions des services agricoles ont entam\u00e9 les op\u00e9rations de contr\u00f4le et d\u2019\u00e9valuation de la qualit\u00e9 des r\u00e9coltes c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res touch\u00e9es<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":43797,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[52,29],"tags":[],"class_list":["post-44016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-economie"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n