Le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture a ouvert des ateliers pour l’\u00e9laboration de cahiers de charges pour la valorisation et la labellisation de 5 produits agricoles alimentaires alg\u00e9riens, soit les dattes, l’huile d’olive, les viandes rouges, le safran et les c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 travers le couscous du terroir.<\/p>\n\n\n\n
Source potentielle de valeur ajout\u00e9e pour l\u2019\u00e9conomie agricole locale, les produits du terroir gagneraient \u00e0 \u00eatre valoris\u00e9s et labelis\u00e9s, dans la finalit\u00e9 de les prot\u00e9ger des tentatives d\u2019appropriation et de vol, mais aussi de leur permettre de mieux s\u2019imposer sur les march\u00e9s, notamment \u00e0 l\u2019export. Si la labellisation de la figue de Beni Maouche en d\u00e9cembre de 2016 s\u2019est impos\u00e9e depuis comme exemple en la mati\u00e8re, et a permis \u00e0 ce produit de gagner en notori\u00e9t\u00e9 et de s\u2019imposer sur le march\u00e9, de nombreux autres produits du terroir doivent \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9s et valoris\u00e9s. Ainsi et afin de faciliter le travail du Comit\u00e9 national de labellisation le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et du D\u00e9veloppement rural a parrain\u00e9, hier au si\u00e8ge de la chambre nationale de l’agriculture, l’ouverture d’ateliers pour l’\u00e9laboration de cahiers des charges-types concernant 5 produits agricoles alg\u00e9riens. La directrice de r\u00e9gulation et de valorisation des productions agricoles au minist\u00e8re de l’Agriculture et du D\u00e9veloppement rural, Labiod Hanane, qui a pr\u00e9sid\u00e9 la rencontre a expliqu\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion que ces cahiers de charges permettront, une fois parachev\u00e9s, de faciliter la valorisation des produits agricoles d’origine animale ou v\u00e9g\u00e9tale. Les dattes, l’huile d’olive, les viandes rouges, le safran et le couscous ont \u00e9t\u00e9 retenus dans une premi\u00e8re \u00e9tape, pour l’\u00e9laboration d’un cahier des charges fixant les caract\u00e9ristiques de chaque aliment avant d’\u00eatre soumis \u00e0 l’approbation de l’administration du minist\u00e8re de tutelle. La m\u00eame responsable a soulign\u00e9 l’importance de ces ateliers qui contribueront \u00e0 d\u00e9finir s\u00e9par\u00e9ment les caract\u00e9ristiques g\u00e9n\u00e9rales des produits nationaux, pour mieux les faire connaitre et les prot\u00e9ger contre toute contrefa\u00e7on. L’op\u00e9ration permettra \u00e9galement de renforcer la valeur du produit national et de promouvoir son exportation apr\u00e8s avoir rehauss\u00e9 la confiance du consommateur en ses composants et caract\u00e9ristiques, ce qui contribuera \u00e0 relever le volume des exportations hors hydrocarbures. Dans ce contexte le d\u00e9partement de l\u2019Agriculture \u0153uvre en collaboration avec le minist\u00e8re de l’Enseignement sup\u00e9rieur \u00e0 examiner les composants de certains produits nationaux et ce qui les distingue des nombreux autres produits \u00e9trangers, a expliqu\u00e9 dans ce sens Mme Labiod. Et d\u2019ajouter que cette d\u00e9marche a abouti \u00e0 la mise en place de plusieurs strat\u00e9gies visant \u00e0 d\u00e9velopper certaines cultures, telles que la culture du safran en Alg\u00e9rie, qui est de haute qualit\u00e9. La m\u00eame responsable a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le secteur a \u00e9labor\u00e9, en f\u00e9vrier dernier, en coop\u00e9ration avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le premier classement national des produits alg\u00e9riens qui comprend 198 produits agricoles avec leurs caract\u00e9ristiques techniques. Les agriculteurs sont actuellement sensibilis\u00e9s \u00e0 participer au processus afin de d\u00e9terminer les caract\u00e9ristiques de leurs produits, ce qui contribue \u00e0 l’\u00e9tablissement des cahiers des charges pour tous les produits agricoles d’origine animale ou v\u00e9g\u00e9tale, a encore soulign\u00e9 Mme Labiodh. Rappelons dans ce contexte que l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) a r\u00e9alis\u00e9 et pr\u00e9sent\u00e9 au mois de f\u00e9vrier dernier ce catalogue \u00e9labor\u00e9 selon la m\u00e9thodologie de la FAO, et lequel compte le catalogue comporte 98 produits r\u00e9pertori\u00e9s avec leurs fiches techniques et 92 autres identifi\u00e9s et inventori\u00e9s en attente d’\u00eatre valoris\u00e9s d’apr\u00e8s leurs signes distinctifs et sp\u00e9cifiques, notamment leurs indications g\u00e9ographiques et leurs appellations d’origine. Parmi les produits phares du catalogue figure la vedette des dattes alg\u00e9riennes Deglet Nour de Tolga (Biskra) qui est d\u00e9j\u00e0 labellis\u00e9e ainsi que la datte Gourara de la wilaya d’Adrar. Dans la cat\u00e9gorie des ovins r\u00e9pertori\u00e9s, on retrouve six races dont le mouton d\u2019Ouled Djellal, la race Rembi, la race Hamra, reconnus mondialement par la saveur de leur chair.Le catalogue r\u00e9pertorie \u00e9galement une longue vari\u00e9t\u00e9 de fruits et l\u00e9gumes, ainsi que des miels de diff\u00e9rentes r\u00e9gions dont le miel massif de Chr\u00e9a (Blida) et le miel de jujubier originaire de Djelfa et de Laghouat.On retrouve \u00e9galement des vari\u00e9t\u00e9s de fromages de diff\u00e9rentes r\u00e9gions du pays dont le fromage Bouhezza (labellis\u00e9).Le catalogue comporte en outre des plantes aromatiques et m\u00e9dicinales. Notons que cette s\u00e9rie d’ateliers ouverts hier s’inscrit dans le cadre d’un projet de soutien \u00e0 un partenariat entre le minist\u00e8re de l’Agriculture et du D\u00e9veloppement rural, et l’Union europ\u00e9enne (UE).<\/p>\n\n\n\n
Sabrina Aziouez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture a ouvert des ateliers pour l’\u00e9laboration de cahiers de charges pour la valorisation et la labellisation<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":51551,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[52,29],"tags":[],"class_list":["post-51550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-economie"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n