Les prix mondiaux des denr\u00e9es alimentaires ont connu une hausse significative en septembre 2024, marquant la plus forte augmentation depuis 18 mois, selon le dernier rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). L’indice FAO des prix des produits alimentaires, qui suit l’\u00e9volution mensuelle des cours internationaux d’un panier de produits de base, a enregistr\u00e9 une hausse de 3% entre ao\u00fbt et septembre, atteignant une moyenne de 124,4 points. Sur une base annuelle, l’indice affiche une augmentation de 2,1%. Cette hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e concerne la majorit\u00e9 des produits alimentaires, avec une augmentation particuli\u00e8rement marqu\u00e9e pour le sucre. Le secteur sucrier a connu la plus forte progression, avec une hausse de 10,4% de l’indice des prix du sucre en septembre. Cette augmentation spectaculaire est principalement attribu\u00e9e \u00e0 deux facteurs : d’une part, les perspectives de r\u00e9colte peu encourageantes au Br\u00e9sil, pays affect\u00e9 par la s\u00e9cheresse et les incendies, et d’autre part, la d\u00e9cision de l’Inde de lever les restrictions sur l’utilisation de la canne \u00e0 sucre pour la production d’\u00e9thanol. Cette derni\u00e8re mesure fait craindre une diminution des disponibilit\u00e9s \u00e0 l’exportation, ce qui pourrait accentuer la pression sur les prix mondiaux. Les huiles v\u00e9g\u00e9tales ont \u00e9galement connu une hausse significative, avec un indice des prix en augmentation de 4,6% depuis ao\u00fbt. Cette hausse concerne l’ensemble des principales huiles : palme, soja, tournesol et colza. La production d’huile de palme, notamment, s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e plus faible que pr\u00e9vu dans les grands pays producteurs d’Asie du Sud-Est, contribuant \u00e0 la tension sur les prix. Le secteur c\u00e9r\u00e9alier n’est pas en reste, avec une augmentation de 3% sur un mois de l’indice des prix. Cette hausse est principalement tir\u00e9e par les prix \u00e0 l’exportation du bl\u00e9 et du ma\u00efs. Pour le bl\u00e9, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables au Canada et dans l’Union europ\u00e9enne ont suscit\u00e9 des inqui\u00e9tudes quant aux r\u00e9coltes. Quant au ma\u00efs, des difficult\u00e9s li\u00e9es au transport fluvial au Br\u00e9sil et aux \u00c9tats-Unis ont contribu\u00e9 \u00e0 la hausse des prix. Le riz fait figure d’exception dans ce tableau, avec un l\u00e9ger recul de 0,7% de son indice des prix, b\u00e9n\u00e9ficiant d’un contexte de march\u00e9 plus stable. Les produits laitiers ont \u00e9galement connu une hausse significative, avec un indice des prix en augmentation de 3,8% en septembre. Cette hausse concerne l’ensemble des produits laitiers : lait entier en poudre, lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre, beurre et fromage. Le secteur de la viande affiche une hausse plus mod\u00e9r\u00e9e, avec une augmentation de 0,4% de l’indice des prix. Cette progression est principalement due \u00e0 l’affermissement des prix de la volaille, stimul\u00e9 par une forte demande \u00e0 l’importation de produits en provenance du Br\u00e9sil. Les prix de la viande bovine et porcine sont rest\u00e9s stables, tandis que ceux de la viande ovine ont l\u00e9g\u00e8rement fl\u00e9chi. Malgr\u00e9 ces hausses de prix, les perspectives de production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re pour 2024 restent globalement positives. La FAO a l\u00e9g\u00e8rement revu \u00e0 la hausse ses pr\u00e9visions de production mondiale de c\u00e9r\u00e9ales, les portant \u00e0 2 853 millions de tonnes.<\/p>\n\n\n\n
Hausse de la production de bl\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bien que ce chiffre reste l\u00e9g\u00e8rement en de\u00e7\u00e0 du record de 2023, il t\u00e9moigne d’une certaine r\u00e9silience du secteur agricole face aux d\u00e9fis climatiques et logistiques.<\/p>\n\n\n\n La production mondiale de bl\u00e9 devrait cro\u00eetre de 0,5% par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, gr\u00e2ce notamment \u00e0 de meilleures perspectives de rendement en Australie, qui devraient compenser la r\u00e9duction des r\u00e9coltes dans l’Union europ\u00e9enne. La production de riz devrait atteindre un niveau record de 539,2 millions de tonnes, soit une augmentation de 0,9%. En revanche, la production mondiale de c\u00e9r\u00e9ales secondaires devrait conna\u00eetre un l\u00e9ger recul de 0,8% par rapport \u00e0 2023, principalement en raison d’une r\u00e9vision \u00e0 la baisse des pr\u00e9visions de r\u00e9colte dans l’Union europ\u00e9enne. L’utilisation totale de c\u00e9r\u00e9ales au niveau mondial devrait augmenter de 0,4% pour atteindre 2 853 millions de tonnes en 2024-2025. Les stocks mondiaux de c\u00e9r\u00e9ales devraient \u00e9galement augmenter de 1,2%, avec une croissance trois fois plus rapide pour les stocks de riz. Malgr\u00e9 ces hausses de prix et les d\u00e9fis de production, la FAO estime que le rapport stocks\/utilisation de c\u00e9r\u00e9ales dans le monde devrait se maintenir \u00e0 un niveau confortable de 30,6% pour la nouvelle campagne. Cependant, les \u00e9changes internationaux de c\u00e9r\u00e9ales devraient conna\u00eetre une contraction de 2,7% par rapport \u00e0 2023-2024, s’\u00e9tablissant \u00e0 488,1 millions de tonnes.<\/p>\n\n\n\n Sabrina Aziouez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les prix mondiaux des denr\u00e9es alimentaires ont connu une hausse significative en septembre 2024, marquant la plus forte augmentation depuis<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":43359,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-57850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n