Organis\u00e9 par l’Institut de nutrition, d’alimentation et de l’industrie agroalimentaire \u00abInataa \u00bb de l’universit\u00e9 Constantine-1, le congr\u00e8s international des Sciences Alimentaires (CISA) ,se focalise sur un sujet d’actualit\u00e9 internationale qu’est \u00ab\u00a0S\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable\u00a0\u00bb et sur l\u2019\u00e9valuation des progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s et \u00e0 d\u00e9finir de nouvelles orientations pour garantir une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n\n\n\n
Ce congr\u00e8s de deux jours qui s\u2019ouvre aujourd\u2019hui co\u00efncide avec la c\u00e9l\u00e9bration de la Journ\u00e9e mondiale de l’alimentation c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 16 octobre. Les interventions et les d\u00e9bats se focaliseront sur deux th\u00e8mes majeurs, \u00e0 savoir \u00a0\u00bb l’innovation et le d\u00e9fi\u00a0\u00bb. La tenue de ce 1er congr\u00e8s s’inscrit dans le cadre d’une d\u00e9marche visant \u00e0 promouvoir l’action en faveur d’une prise de conscience sur la n\u00e9cessit\u00e9 de garantir une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable. Une probl\u00e9matique qui concerne autant tous les pays du monde que l’Alg\u00e9rie, pour qui , la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable est une pr\u00e9occupation majeure. La tenue de ce premier congr\u00e8s est un indice d’une prise de conscience en Alg\u00e9rie, \u00e0 l\u2019instar de nombreux pays du monde, \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019unifier leurs efforts pour garantir cette s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Une action qui n\u00e9cessite la mobilisation et l’adh\u00e9sion de tous les pays, pour mettre en place les m\u00e9canismes pour assurer une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable. La politique de l’Alg\u00e9rie en a fait un pays pionnier dans le domaine. En t\u00e9moignent les rapports internationaux sur la situation alimentaire mondiale, qui saluent les progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s dans le secteur agricole et alimentaire en Alg\u00e9rie. Ces rapports d\u00e9montrent que les efforts d\u00e9ploy\u00e9s pour r\u00e9pondre aux besoins de la consommation nationale prouvent que les autorit\u00e9s alg\u00e9riennes ont pris conscience des enjeux et continuent de doubler d’efforts pour consolider la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Bien que class\u00e9e en 2023 parmi les pays leaders en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire par le Forum \u00e9conomique de Davos en Suisse, l’Alg\u00e9rie est consciente qu’il y a encore beaucoup de d\u00e9fis \u00e0 relever. Car, d\u00e9sormais, l\u2019\u00c9tat Alg\u00e9rien vise des objectifs encore plus ambitieux. En d\u00e9pit de la crise sanitaire li\u00e9e \u00e0 la pand\u00e9mie de la Covid 19, et les r\u00e9percussions des changements climatiques, qui ont frein\u00e9 quelque peu, le secteur de l’agriculture, l’Alg\u00e9rie a r\u00e9ussi \u00e0 maintenir, entre 2020 et 2022, sa position de leader parmi les pays arabes et africains ayant concr\u00e9tis\u00e9 des objectifs du d\u00e9veloppement durable. Dans cette optique, ce premier congr\u00e8s international des sciences alimentaires de Constantine se veut une opportunit\u00e9 pour les participants, afin de faire un \u00e9tat des lieux des fili\u00e8res agroalimentaires strat\u00e9giques. L’\u00e9v\u00e9nement sera \u00e9galement une occasion pour d\u00e9battre des d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les pays du monde. Au-del\u00e0, cette rencontre internationale se pr\u00e9sente comme le moyen idoine pour d\u00e9battre des perspectives pour assurer une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire durable. C’est justement dans cette vision que le CISA 2024 vise \u00e0 proposer des recommandations pour enrichir les plans strat\u00e9giques et les actions \u00e0 entreprendre dans ce domaine vital. Ce dernier touche \u00e0 d’autres segments, dont entre autres l’alimentation, la nutrition et les maladies m\u00e9taboliques. Des th\u00e8mes qui feront l’objet d’intervention, ciblant entre autres les sujets en rapport avec, la valorisation des produits du terroir et les aliments fonctionnels et nutraceutiques, qui se r\u00e9v\u00e8lent b\u00e9n\u00e9fiques pour le maintien de la sant\u00e9. Cet \u00e9ventail de programme retenu pour ce congr\u00e8s, sera anim\u00e9 par d\u2019\u00e9minents chercheurs et professeurs et autres intervenants nationaux et internationaux, dont les conf\u00e9rences et communications, seront enrichies de pr\u00e9cieux et importants d\u00e9bats sur les enjeux, \u00e9troitement li\u00e9s \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Le volet scientifique de l’\u00e9v\u00e9nement portera sur des discussions qui vont inclure les voies biotechnologiques, la production alimentaire et l’application de l’intelligence artificielle dans les sciences alimentaires. Autres th\u00e9matiques retenues pour cette rencontre internationale, le d\u00e9veloppement des ressources halieutiques.<\/p>\n\n\n\n
Sofia Chahine<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Organis\u00e9 par l’Institut de nutrition, d’alimentation et de l’industrie agroalimentaire \u00abInataa \u00bb de l’universit\u00e9 Constantine-1, le congr\u00e8s international des Sciences<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":58478,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-58477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regions"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n