Les professionnels de la fili\u00e8re de la tomate industrielle dans la wilaya d\u2019El Tarf appr\u00e9hendent la prochaine saison de r\u00e9colte de ce produit strat\u00e9gique. Les g\u00e9rants des unit\u00e9s de transformation et les agriculteurs vers\u00e9s dans cette fili\u00e8re menacent de s’en d\u00e9tourner de cette.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 l\u2019origine de cette situation, les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es par les transformateurs, dans l\u2019\u00e9coulement des stocks de concentr\u00e9 de tomate. Le d\u00e9faut d\u2019exportation des r\u00e9serves de tomate dans les entrep\u00f4ts est l\u2019une des raisons qui expliquent le malaise ambiant dans la fili\u00e8re dans la r\u00e9gion d\u2019El Tarf qui compte pas moins de 7 unit\u00e9s de transformation. Ce nombre important d’unit\u00e9s de transformation est d\u00fb au fait qu’outre El Tarf, une wilaya \u00e0 vocation agricole par excellence, est \u00e9galement pionni\u00e8re dans la culture de la tomate industrielle. Un atout pour en faire, un p\u00f4le de la transformation de la tomate industrielle, notamment avec l\u2019\u00e9largissement des superficies de culture de ce fruit, destin\u00e9 \u00e0 la transformation agroalimentaire. Cette augmentation des terres consacr\u00e9es \u00e0 la culture de la tomate industrielle a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 une hausse de la production gr\u00e2ce aux nouvelles techniques d’irrigation et aux vari\u00e9t\u00e9s hybrides. Or, l’impact de l\u2019\u00e9largissement des superficies de r\u00e9colte, a eu un effet, qualifi\u00e9 par les professionnels de la fili\u00e8re de \u2018\u2019n\u00e9gatif\u2019\u2019. Selon certains d\u2019entre ceux qui ont pris attache avec le quotidien \u2018\u2019La Sentinelle\u2019\u2019, toutes ces cultures ont provoqu\u00e9 un d\u00e9r\u00e8glement par rapport aux besoins du march\u00e9, nous dit-on. Nos interlocuteurs ont estim\u00e9 que l\u2019abondance des r\u00e9coltes n’a pas \u00e9t\u00e9 prise en compte, et une r\u00e9flexion est n\u00e9cessaire pour la r\u00e9gulation du march\u00e9, en pareil situation. Autre probl\u00e8me susceptible d\u2019impacter de mani\u00e8re n\u00e9gative la fili\u00e8re, la concurrence d\u00e9loyale de certains grossistes, ont d\u00e9plor\u00e9 nos interlocuteurs. Selon les informations apport\u00e9es par des transformateurs, bon nombre de grossistes commandent l\u2019emballage et demandent aux conserveries de les remplir. Ce cas de figure est seulement valable pour la grande distribution comme Ardis ou Carrefour. Une aubaine pour certains grossistes et certains conservateurs. Une d\u00e9marche utilis\u00e9 par, comme un tremplin, par quelques transformateurs qui n\u2019ont aucun d’autre choix d’accepter, pour amortir les d\u00e9penses et \u00e9couler les stock de tomate. Autre probl\u00e8me susceptible de faire effondrer la fili\u00e8re de la tomate industrielle, le d\u00e9faut d’exportation du concentr\u00e9 de tomate, dont la r\u00e9putation est bien \u00e9tablie \u00e0 l’\u00e9tranger, et dont l’atout principal r\u00e9side dans sa qualit\u00e9 bio. Sur ce volet pr\u00e9cis, M. S. un transformateur a expliqu\u00e9 que, les transformateurs ne sont pas en mesure de s\u2019acquitter des cr\u00e9ances de certains agriculteurs qui lorgnent surtout sur les 4 DA d’aide qu’ils n’ont pas encore per\u00e7us, en raison des quantit\u00e9s de concentr\u00e9 de tomate stock\u00e9s dans les entrep\u00f4ts des conserveries. Seule la restitution de l’aide de l’\u00c9tat, rendrait l\u2019op\u00e9ration d\u2019exportation possible. Alors \u2018\u2019comment peut-on rembourser l\u2019\u00c9tat si nous ne pouvons pas \u00e9couler notre produit\u2019\u2019 ?! se sont interrog\u00e9s nos interlocuteurs. Une \u00e9quation aussi difficile et complexe pour les g\u00e9rants des conserveries qui, au vue de cette impasse, risquent de mettre la cl\u00e9 sous la porte. Une d\u00e9cision qui va sans l\u2019ombre d\u2019un doute se r\u00e9percuter sur cette culture strat\u00e9gique. Notamment quant ont sait que de nombreux agriculteurs sp\u00e9cialis\u00e9s dans la culture de la tomate industrielle ont \u00e0 priori d\u00e9cid\u00e9 d\u2019abandonner cette fili\u00e8re. Plusieurs d\u2019entre, dont ceux entre autres de la r\u00e9gion de Berrihane, n’ont plus l\u2019intention de poursuivre la culture de la tomate industrielle. Ils pr\u00e9f\u00e8rent plut\u00f4t changer de culture et s’orienter vers d\u2019autres plus sures, telles les cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res, le bl\u00e9 entre autres. Une fili\u00e8re en plein essor, ont estim\u00e9 plusieurs professionnels de la fili\u00e8re de la tomate industrielle, pour qui, si rien n\u2019est entrepris pour la r\u00e9organisation de la fili\u00e8re, celle-ci est vou\u00e9e \u00e0 la disparition, du moins dans la wilaya d\u2019El Tarf.<\/p>\n\n\n\n
Sofia Chahine<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les professionnels de la fili\u00e8re de la tomate industrielle dans la wilaya d\u2019El Tarf appr\u00e9hendent la prochaine saison de r\u00e9colte<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19254,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-63976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regions"],"yoast_head":"\n