Leader national dans la production d’arachides, la wilaya d\u2019El Oued enregistre une production annuelle d\u00e9passant les 100.000 quintaux et contribue \u00e0 plus de 90 % de la production nationale.<\/p>\n\n\n\n
Une r\u00e9colte de plus de 120.000 quintaux d’arachides est attendue dans la wilaya d’El Oued au titre de la saison agricole en cours. C\u2019est ce qu\u2019ont indiqu\u00e9 les services de la chambre d\u2019agriculture \u00e0 El Oued. Les perspectives tablent ainsi sur une hausse de 12 % par rapport \u00e0 la saison \u00e9coul\u00e9e, a fait savoir la m\u00eame source. Celle-ci a pr\u00e9cis\u00e9 que la superficie emblav\u00e9e en arachides s’\u00e9tendra cette saison \u00e0 4.300 hectares, soit une hausse de plus de 17 % comparativement \u00e0 la saison pr\u00e9c\u00e9dente qui \u00e9tait de l\u2019ordre de 3.700 hectares. Selon les pr\u00e9cisions apport\u00e9es par la m\u00eame source, cette culture a connu une expansion remarquable dans la r\u00e9gion de Souf, suite au succ\u00e8s de l’exp\u00e9rience pilote men\u00e9e dans les communes de Hassi Khalifa, Trifaoui, Sidi Aoun, Magrane et Ourmas, qui se distinguent par la fertilit\u00e9 de leurs sols et leurs hautes capacit\u00e9s de production. Des sp\u00e9cificit\u00e9s qui ont permis un rendement moyen atteignant le plus souvent les trente quintaux par hectare. L\u2019embellie de la production, sur la base des statistiques de 2024, a fait de la wilaya de la wilaya d\u2019El Oued , a-t-on soulign\u00e9, le leader national en mati\u00e8re de production d’arachides, avec une production annuelle d\u00e9passant les 100.000 quintaux, contribuant ainsi \u00e0 plus de 90 % de la production nationale. Elle abrite le plus grand march\u00e9 national d’arachides, notamment dans les communes de Hassi Khalifa, Guemar et Trifaoui, ce qui a encourag\u00e9 l’extension des terres agricoles consacr\u00e9es \u00e0 cette culture, a-t-on indiqu\u00e9. Il faut rappeler que la wilaya d\u2019El Oued abrite le plus grand march\u00e9 national d’arachides, notamment dans les communes cit\u00e9es ci-dessus. En r\u00e9sum\u00e9, cette culture strat\u00e9gique \u00e0 plus d\u2019un titre, l\u2019arachide est une plante l\u00e9gumineuse produite \u00e0 grande \u00e9chelle et consomm\u00e9e dans de nombreux produits alimentaires sous diff\u00e9rentes formes, \u00e0 savoir en graines, huile et beurre. Les \u00e9tudes men\u00e9es sur la valorisation des graines d’arachide (Arachis hypogea L) de la wilaya d’El Oued ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l\u2019usage le plus fr\u00e9quent des arachides et leur huile v\u00e9g\u00e9tale est dans le domaine alimentaire suivie par l’usage m\u00e9dical et cosm\u00e9tique. Les r\u00e9sultats du screening chimique ont aussi r\u00e9v\u00e9l\u00e9 la pr\u00e9sence des compos\u00e9s ph\u00e9noliques (tanins , flavono\u00efdes), les compos\u00e9s r\u00e9ducteurs dans les graines d’arachide. N\u00e9anmoins, il a \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9 aussi l\u2019absence des st\u00e9ro\u00efdes ; compos\u00e9s azot\u00e9s (alcalo\u00efdes) et terp\u00e9no\u00efdes (st\u00e9rols, triterp\u00e8nes et saponosides). Ce qui conf\u00e8re l’usage m\u00e9dical \u00e0 cette huile. De plus, l\u2019analyse port\u00e9 sur le rendement en huile v\u00e9g\u00e9tale des graines d’arachide donnent un rendement d’extraction en huile au soxhlet d\u2019environ 54.5% \u00b1 3,7 est plus \u00e9lev\u00e9 que celui obtenu en utilisant la m\u00e9thode d’ultrason qui est de 25.35 % \u00b1 0,7. Ce qui pr\u00e9conise que la graine d’arachide peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une source riche en huile. Les r\u00e9sultats de l’identification chimique faite par CPG\/FID r\u00e9v\u00e8lent que les principaux acides gras trouv\u00e9s dans cette huile \u00e9taient l’acide linol\u00e9ique (36.54 %) et l\u2019acide non identifi\u00e9 (40.89 %) suivie par les tocoph\u00e9rols 10.42%. Enfin, L\u2019\u00e9tude de l\u2019effet antimicrobien de cette huile a montr\u00e9 qu\u2019elle ne pr\u00e9sente pas l’effet inhibiteur vis-\u00e0-vis : E. coli (25922), Pseudomonas aeruginosa (27853),.Staphylococcus aureus ( 25923 ) . Les r\u00e9sultats de ce travail ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les graines d’arachides sont une source potentielle d\u2019huile qui peut \u00eatre utilis\u00e9e \u00e0 la fois pour les applications alimentaires et pharmaceutiques. En conclusion, l\u2019arachide est une culture strat\u00e9gique \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e ind\u00e9niable.<\/p>\n\n\n\n
Sofia Chahine<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Leader national dans la production d’arachides, la wilaya d\u2019El Oued enregistre une production annuelle d\u00e9passant les 100.000 quintaux et contribue<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":65142,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-65141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regions"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n