Face \u00e0 l’ampleur des intoxications alimentaires et \u00e0 la d\u00e9gradation des habitudes nutritionnelles des Alg\u00e9riens, le ministre de la Sant\u00e9, Abdelhak Saihi, a annonc\u00e9 dimanche le lancement prochain d’un plan national de l’alimentation destin\u00e9 \u00e0 d\u00e9finir les normes d’une alimentation saine. Cette initiative gouvernementale intervient apr\u00e8s un bilan alarmant : 732 cas d’intoxication alimentaire ont \u00e9t\u00e9 recens\u00e9s l’ann\u00e9e derni\u00e8re, principalement dus \u00e0 la consommation d’aliments avari\u00e9s et au manque d’hygi\u00e8ne durant la saison pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0Le secteur se concentre sur le lancement d’un plan national de nutrition en coop\u00e9ration avec d’autres minist\u00e8res, en d\u00e9finissant des crit\u00e8res et des cadres relatifs aux aliments recommand\u00e9s\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le ministre lors d’une journ\u00e9e th\u00e9matique consacr\u00e9e aux \u00ab\u00a0mesures prises pour assurer une saison estivale saine et s\u00fbre\u00a0\u00bb. Cette strat\u00e9gie multisectorielle r\u00e9pond \u00e0 une pr\u00e9occupation croissante des autorit\u00e9s sanitaires face \u00e0 l’\u00e9volution des comportements alimentaires de la population alg\u00e9rienne.<\/p>\n\n\n\n
L’urgence de cette d\u00e9marche s’explique par la tendance pr\u00e9occupante des citoyens \u00e0 consommer massivement des produits alimentaires industriels. Les experts \u00e9tablissent d\u00e9sormais un lien direct entre cette consommation et l’apparition de pathologies diverses, notamment les maladies non transmissibles qui constituent un fl\u00e9au de sant\u00e9 publique. \u00ab\u00a0La consommation de produits alimentaires industriels et les maladies qui en d\u00e9coulent ont amen\u00e9 le minist\u00e8re \u00e0 lancer une action commune, en coordination avec les minist\u00e8res du Commerce, de l’Agriculture, de l’Environnement et d’autres minist\u00e8res, dans le cadre d’un plan national de l’alimentation\u00a0\u00bb, a pr\u00e9cis\u00e9 Abdelhak Saihi.<\/p>\n\n\n\n
Cette approche intersectorielle, baptis\u00e9e \u00ab\u00a0Une seule sant\u00e9\u00a0\u00bb, vise \u00e0 r\u00e9duire significativement le taux de consommation de sucre, de mati\u00e8res grasses n\u00e9fastes et de sel tout en encourageant les citoyens \u00e0 pratiquer une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re. L’objectif final demeure la pr\u00e9vention des maladies, particuli\u00e8rement les cancers dont l’incidence ne cesse d’augmenter dans la population alg\u00e9rienne. La dimension \u00e9ducative occupe une place centrale dans ce dispositif. Le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 collaborera \u00e9troitement avec le minist\u00e8re de l’\u00c9ducation nationale pour \u00ab\u00a0l’\u00e9laboration d’un programme national destin\u00e9 aux \u00e9l\u00e8ves et aux enfants dans l’objectif de pr\u00e9server leur sant\u00e9\u00a0\u00bb. Cette approche pr\u00e9coce vise \u00e0 inculquer d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge les bonnes pratiques nutritionnelles, cr\u00e9ant ainsi une g\u00e9n\u00e9ration mieux inform\u00e9e des enjeux de sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 l’alimentation.<\/p>\n\n\n\n
Le ministre a \u00e9galement attir\u00e9 l’attention sur les risques li\u00e9s \u00e0 la consommation d’eau non contr\u00f4l\u00e9e, particuli\u00e8rement fr\u00e9quente durant la saison estivale. Il a mis en garde contre les intoxications r\u00e9sultant de la consommation d’eau non potable et la prolif\u00e9ration de germes dans certains puits et environnements aquatiques qui \u00e9chappent au contr\u00f4le du minist\u00e8re de tutelle. Le Dr Kamel Kadri, sp\u00e9cialiste en m\u00e9decine interne \u00e0 l’h\u00f4pital de Birtraria, a compl\u00e9t\u00e9 cette approche pr\u00e9ventive en prodiguant une s\u00e9rie de conseils et recommandations destin\u00e9s \u00e0 \u00ab\u00a0pr\u00e9server la sant\u00e9 du citoyen, notamment durant la saison estivale, en adoptant une alimentation saine et vari\u00e9e\u00a0\u00bb. Ces recommandations s’av\u00e8rent essentielles dans un contexte o\u00f9 les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es favorisent la prolif\u00e9ration bact\u00e9rienne et augmentent les risques d’intoxications alimentaires.<\/p>\n\n\n\n
Ce plan national s’inscrit dans une d\u00e9marche globale de modernisation du syst\u00e8me de sant\u00e9 alg\u00e9rien, qui privil\u00e9gie d\u00e9sormais la pr\u00e9vention et l’\u00e9ducation sanitaire.<\/p>\n\n\n\n
Lyna Larbi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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