La fili\u00e8re tomate industrielle affiche une excellente sant\u00e9 avec une r\u00e9colte plus que satisfaisante cette saison.<\/p>\n\n\n\n
Les services de la direction de l’agriculture de la wilaya d’El Tarf ont confirm\u00e9 que 70% de la r\u00e9colte de tomate industrielle de cette saison \u00e9tait destin\u00e9e \u00e0 la transformation au niveau de 17 unit\u00e9s, dont 7 unit\u00e9s implant\u00e9es sur le territoire de la wilaya, soit une quantit\u00e9 de 2,2 millions de quintaux. Cette quantit\u00e9 a permis la production de 300 000 quintaux de tomates en conserve de trois types : concentr\u00e9 de tomates, double concentr\u00e9 et triple concentr\u00e9, ce qui repr\u00e9sente une couverture d’environ 30% des besoins du march\u00e9 national. Selon les informations recueillies aupr\u00e8s du bureau de la production agricole relevant de la direction des services agricoles (DSA), la campagne de r\u00e9colte et de transformation de tomate industrielle pour la saison agricole 2024\/2025, qui s’est achev\u00e9e cette semaine, a r\u00e9alis\u00e9 une production importante s’\u00e9levant \u00e0 pr\u00e8s de 3,5 millions de quintaux, soit une moyenne de 750 quintaux par hectare sur une superficie plant\u00e9e et r\u00e9colt\u00e9e de 4 500 hectares. La majeure partie de ces surfaces est irrigu\u00e9e par le syst\u00e8me du goutte-\u00e0-goutte et cultiv\u00e9e avec des vari\u00e9t\u00e9s hybrides \u00e0 haut rendement, dont la production peut d\u00e9passer 1 500 quintaux par hectare. Malgr\u00e9 les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s aux champs de tomates industrielles par la maladie du mildiou, la production a \u00e9t\u00e9 importante gr\u00e2ce \u00e0 la mobilisation des producteurs qui ont trait\u00e9 les superficies touch\u00e9es par cette pathologie, permettant ainsi de contr\u00f4ler la maladie et de limiter sa propagation \u00e0 d’autres zones. Toutefois, les services agricoles reconnaissent que cette maladie a eu un impact relatif sur le rendement de la production, contrairement aux attentes initiales. Cette abondance de production a permis d’injecter 1,1 million de quintaux de tomates industrielles sur le march\u00e9 pour la consommation fra\u00eeche, entra\u00eenant une baisse significative des prix de la tomate qui sont pass\u00e9s de 80 DA\/kg \u00e0 45 DA\/kg. Le reste de la production a \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9 aupr\u00e8s d’environ 17 unit\u00e9s de transformation situ\u00e9es \u00e0 l’int\u00e9rieur et \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la wilaya, avec une capacit\u00e9 totale de transformation estim\u00e9e \u00e0 36 600 tonnes par jour, dont 10 700 tonnes par jour sont trait\u00e9es par les sept unit\u00e9s de transformation localis\u00e9es dans la wilaya d’El Tarf. Pour assurer le succ\u00e8s de la campagne de r\u00e9colte et de transformation, des accords ont \u00e9t\u00e9 conclus entre 256 producteurs et transformateurs afin de faciliter la commercialisation de la r\u00e9colte \u00e0 un prix de r\u00e9f\u00e9rence fix\u00e9 \u00e0 18 DA\/kg. Dans ce dispositif, le producteur re\u00e7oit 4 DA repr\u00e9sentant la valeur du soutien de l’\u00c9tat \u00e0 la fili\u00e8re pour chaque kilogramme de tomates industrielles commercialis\u00e9, tandis que le transformateur b\u00e9n\u00e9ficie d’une subvention de 1,5 DA par kilogramme transform\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
La production locale de tomates industrielles reste tr\u00e8s demand\u00e9e et convoit\u00e9e dans d’autres wilayas en raison de sa qualit\u00e9 reconnue, comme en t\u00e9moignent les quantit\u00e9s commercialis\u00e9es pour la transformation et m\u00eame la consommation fra\u00eeche en dehors de la wilaya. Cette situation confirme la reprise du secteur et son retour en force dans la liste des cultures strat\u00e9giques, apr\u00e8s les fluctuations qu’il avait enregistr\u00e9es par le pass\u00e9, avant que l’\u00c9tat n’intervienne pour r\u00e9soudre les probl\u00e8mes soulev\u00e9s et prendre les mesures pratiques n\u00e9cessaires. Par ailleurs, certains transformateurs ont exprim\u00e9 leur souhait d’exporter leurs conserves de tomates de toutes sortes, stock\u00e9es depuis l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente et celles de cette saison. Les parties concern\u00e9es ont d\u00e9pos\u00e9 des demandes aupr\u00e8s des minist\u00e8res du Commerce et de l’Agriculture pour obtenir des licences et un accompagnement afin de commercialiser les premi\u00e8res exp\u00e9ditions \u00e0 l’\u00e9tranger. Les services agricoles s’efforcent de stimuler et d’encourager les agriculteurs et les op\u00e9rateurs \u00e0 investir dans le secteur agricole de la wilaya, particuli\u00e8rement dans les cultures strat\u00e9giques telles que les industries agroalimentaires et de transformation, pour assurer la valorisation de l’exc\u00e9dent de production et son exportation apr\u00e8s avoir atteint l’autosuffisance nationale et satisfait les besoins du march\u00e9 local.<\/p>\n\n\n\n
Sofia Chahine<\/p>\n\n\n\n
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