Cette \u00e9pice tr\u00e8s demand\u00e9e s’enracine progressivement dans les terres constantinoises gr\u00e2ce \u00e0 une s\u00e9rie d’exp\u00e9rimentations prometteuses. Le Centre de Recherche en Biotechnologie (CRBt) a lanc\u00e9 mercredi les premi\u00e8res exp\u00e9rimentations de culture du safran sur la station exp\u00e9rimentale d’El Karia El Hamra, situ\u00e9e dans la commune d’El Khroub. Plus d’un millier de m\u00e8tres carr\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s lors de cette journ\u00e9e inaugurale, marquant l’extension g\u00e9ographique d’un programme d\u00e9j\u00e0 exp\u00e9riment\u00e9 avec succ\u00e8s dans d’autres wilayas du pays. Cette initiative s’inscrit dans la strat\u00e9gie nationale initi\u00e9e par le pr\u00e9sident de la R\u00e9publique visant \u00e0 encourager et soutenir la culture de cette \u00e9pice rare et pr\u00e9cieuse dont la r\u00e9putation d\u00e9passe les fronti\u00e8res. L’\u00e9tape constantinoise prolonge les travaux d\u00e9j\u00e0 entrepris \u00e0 l’\u00c9cole Nationale Sup\u00e9rieure Agronomique (ENSA) d’Alger. Le programme pr\u00e9voit une nouvelle implantation en octobre prochain dans la wilaya de Gharda\u00efa. Les chercheurs soulignent que ces exp\u00e9rimentations rev\u00eatent une double port\u00e9e \u00e9conomique et scientifique avec des perspectives prometteuses pour l’Alg\u00e9rie. Ils consid\u00e8rent que le safran, au-del\u00e0 de sa valeur marchande, peut devenir un levier d’innovation agricole et un vecteur de modernisation pour certaines exploitations. Les r\u00e9sultats pr\u00e9liminaires permettront d’\u00e9valuer la capacit\u00e9 de production et la qualit\u00e9 du safran alg\u00e9rien. Cette d\u00e9marche s’appuie sur les conclusions encourageantes d’un projet pilote men\u00e9 \u00e0 Biskra, o\u00f9 le safran local avait \u00e9t\u00e9 class\u00e9 en qualit\u00e9 grade \u00ab\u00a0A\u00a0\u00bb. Cette distinction a renforc\u00e9 la conviction des acteurs impliqu\u00e9s que le pays dispose de conditions favorables pour d\u00e9velopper cette culture de haut niveau. Ces succ\u00e8s ont incit\u00e9 le minist\u00e8re de tutelle, avec l’appui de la pr\u00e9sidence de la R\u00e9publique, \u00e0 \u00e9largir le projet \u00e0 l’\u00e9chelle nationale, ouvrant de nouvelles perspectives pour la diversification agricole du pays et permettant de faire de cette culture une fili\u00e8re lucrative procurant une valeur ajout\u00e9e au secteur agricole en particulier et \u00e0 l’\u00e9conomie nationale en g\u00e9n\u00e9ral, avec un safran \u00ab\u00a0Made In Algeria\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Il convient de souligner que les exp\u00e9riences de culture du safran ont \u00e9t\u00e9 un franc succ\u00e8s. Ainsi, dans la wilaya d’Oran, des experts agricoles ont affirm\u00e9 lors du 2\u00e8me salon national du safran que les exp\u00e9riences men\u00e9es sur la culture du safran ont r\u00e9ussi dans les zones montagneuses du pays, ces espaces \u00e9tant particuli\u00e8rement adapt\u00e9s \u00e0 ce type de plantes aux avantages \u00e9conomiques consid\u00e9rables. Cette plante pr\u00e9f\u00e8re se d\u00e9velopper dans les zones situ\u00e9es entre 600 et 1200 m\u00e8tres d’altitude, comme Constantine et Souk Ahras. L’Alg\u00e9rie disposant de reliefs moyens, elle constitue un p\u00f4le privil\u00e9gi\u00e9 pour ce type d’agriculture aux perspectives \u00e9conomiques prometteuses qui profitent aux habitants de ces zones.<\/p>\n\n\n\n
Les conditions climatiques de ces zones montagneuses sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9es \u00e0 la culture du safran. Cette plante n’exige pas de grandes quantit\u00e9s d’eau et n\u00e9cessite des m\u00e9thodes traditionnelles reposant uniquement sur le travail manuel lors des op\u00e9rations de cueillette, de tri et de s\u00e9chage, ce qui rend sa culture facile et peu co\u00fbteuse. La culture du safran peut s’av\u00e9rer tr\u00e8s rentable pour les habitants des zones montagneuses car elle ne constitue pas une simple activit\u00e9 agricole de subsistance. La r\u00e9ussite de cette culture dans ces zones n\u00e9cessite toutefois un accompagnement et une structuration sous forme de coop\u00e9ratives, notamment en mati\u00e8re d’\u00e9change de main-d’\u0153uvre et de commercialisation.<\/p>\n\n\n\n
SOFIA CHAHINE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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