{"id":7772,"date":"2021-09-15T00:01:00","date_gmt":"2021-09-14T23:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lasentinelle.dz\/?p=7772"},"modified":"2021-09-14T15:48:12","modified_gmt":"2021-09-14T14:48:12","slug":"financer-un-systeme-alimentaire-mondial-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasentinelle.dz\/index.php\/2021\/09\/15\/financer-un-systeme-alimentaire-mondial-durable\/","title":{"rendered":"Financer un syst\u00e8me alimentaire mondial durable"},"content":{"rendered":"\n

Par Simon Zadek<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le syst\u00e8me alimentaire mondial n\u2019est pas durable. Si la valeur qu\u2019il d\u00e9gage chaque ann\u00e9e est d\u2019environ 8.000 milliards de dollars, les d\u00e9g\u00e2ts qu\u2019il provoque sont estim\u00e9s \u00e0 12.000\u00a0milliards. Et ce n\u2019est pas son unique contradiction.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Simon Zadek<\/strong> est pr\u00e9sident de la Finance for Biodiversity Initiative.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les syst\u00e8mes alimentaires dans le monde sont non seulement touch\u00e9s par les changements climatiques (bouleversement des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques et hausse des temp\u00e9ratures), mais y contribuent aussi substantiellement (par leurs \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et par la destruction de la biodiversit\u00e9). Et s\u2019ils fournissent des millions d\u2019emplois, ceux-ci sont souvent de pi\u00e8tre qualit\u00e9 et mal pay\u00e9s. Le plus grave, c\u2019est qu\u2019ils ne parviennent pas \u00e0 remplir, au bout du compte, leur objectif, qui devrait \u00eatre de garantir \u00e0 tous une alimentation abordable et saine.<\/p>\n\n\n\n

Et c\u2019est bien parce que le syst\u00e8me alimentaire mondial est aussi pr\u00e9caire que le changement est in\u00e9vitable. Des r\u00e9formes radicales visant \u00e0 mettre en place un secteur inclusif et durable produisant une alimentation r\u00e9ellement nutritive pour la population mondiale pourraient toutefois \u00eatre lourdes de cons\u00e9quences \u00e0 court terme. Faute de strat\u00e9gies appropri\u00e9es, la r\u00e9incorporation des co\u00fbts r\u00e9els de production dans les syst\u00e8mes alimentaires pourrait pr\u00e9cipiter leur faillite, d\u00e9truire l\u2019emploi rural, provoquer la hausse des prix et accro\u00eetre la pauvret\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les voies qu\u2019il faudrait emprunter pour parvenir \u00e0 une transition rapide, \u00e9quitable et s\u00fbre et permettre \u00e0 un syst\u00e8me alimentaire mondial durable de fournir \u00e0 tous une alimentation abordable et saine, font toutefois l\u2019objet d\u2019un vif d\u00e9bat. En t\u00e9moignent les discussions agit\u00e9es et peu productives entourant la pr\u00e9paration du Sommet des Nations Unies sur les syst\u00e8mes alimentaires, qui doit se tenir ce mois-ci durant l\u2019Assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019organisation.    <\/p>\n\n\n\n

Pour ce qui concerne la production, les partisans de l\u2019agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice s\u2019opposent vertement \u00e0 la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de produits alimentaires hors sol, comme les prot\u00e9ines cultiv\u00e9es en laboratoire ou les cultures verticales. Il sera pourtant difficile de d\u00e9velopper rapidement et \u00e0 grande \u00e9chelle l\u2019agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice. Les syst\u00e8mes hors sol doivent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme une part d\u00e9terminante de la solution, parce qu\u2019ils r\u00e9duisent consid\u00e9rablement l\u2019empreinte carbone et la consommation d\u2019eau, ont un impact minimal sur la biodiversit\u00e9 et la capacit\u00e9 de fournir rapidement \u00e0 une vaste \u00e9chelle de la nourriture bon march\u00e9 et saine.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00f4le des capitaux dans cette transition n\u2019est pas moins sujet \u00e0 controverse.<\/p>\n\n\n\n

Il n\u2019est pas inutile de pointer l\u2019influence excessive d\u2019un petit nombre d\u2019acteurs priv\u00e9s sur des d\u00e9cisions dont les cons\u00e9quences sont sensibles dans l\u2019ensemble du syst\u00e8me alimentaire mondial. La financiarisation \u2013 la tendance \u00e0 maximiser la rentabilit\u00e9 financi\u00e8re tous risques d\u00e9duits \u2013 se d\u00e9veloppe dans tout le syst\u00e8me alimentaire mondial, et la concentration des march\u00e9s s\u2019accro\u00eet. Ainsi dix entreprises seulement contr\u00f4lent-elles la moiti\u00e9 du march\u00e9 des semences dans le monde et quatre firmes agroalimentaires assurent-elles 90 % du commerce mondial des grains. Un centi\u00e8me des exploitants agricoles poss\u00e8dent 65 % des terres agricoles disponibles. <\/p>\n\n\n\n

La financiarisation renforce la r\u00e9partition in\u00e9gale des rendements \u00e9conomiques, captant une partie des revenus des petits exploitants et des communaut\u00e9s, tout en soutenant des mod\u00e8les \u00e9conomiques qui ne fournissent pas assez de nourriture saine et abordable, tandis qu\u2019ils produisent trop d\u2019aliments contenant d\u2019importantes proportions de sel, de sucre, de graisses et de glucides. En outre, la financiarisation favorise l\u2019action des groupes de pression et par cons\u00e9quent l\u2019externalisation des co\u00fbts de sant\u00e9 publique, le maintien des aides \u00e0 l\u2019agriculture, dont on conna\u00eet les effets pervers, ainsi que la neutralit\u00e9 sur le bilan des entreprises des co\u00fbts pour le climat et la nature.<\/p>\n\n\n\n

Ce qui n\u2019emp\u00eache pas les capitaux priv\u00e9s d\u2019\u00eatre absolument n\u00e9cessaires au financement de la transition du syst\u00e8me alimentaire mondial. Nous devons mobiliser les immenses ressources financi\u00e8res g\u00e9r\u00e9es en notre nom collectif par les fonds de pension, les banques et le capital-investissement, tout en r\u00e9duisant les dangers de la financiarisation.<\/p>\n\n\n\n

Dans un r\u00e9cent rapport, Making Finance Work for Food: Financing the Transition to a Sustainable Food System (\u00ab Mettre les capitaux au service de l\u2019alimentation : financer la transition vers un syst\u00e8me alimentaire durable \u00bb), la Finance for Biodiversity Initiative analyse en d\u00e9tail le r\u00f4le que peut jouer le secteur financier mondial dans la transition dont la plan\u00e8te a besoin. Le rapport, \u00e9labor\u00e9 en association avec la Food System Economic Commission, recense quatre grands axes d\u2019utilisation des outils financiers pour dessiner l\u2019avenir des syst\u00e8mes alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

Pour commencer, les modes de financement et la r\u00e9glementation, appuy\u00e9s par la prise de conscience des actionnaires et des citoyens, doivent conduire \u00e0 une internalisation par les investisseurs, lorsque ceux-ci livrent leurs arbitrages, des co\u00fbts pour la nature et le climat. Une telle \u00e9volution permettrait de se d\u00e9faire des actifs les plus polluants, d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer les investissements dans des projets respectueux de l\u2019environnement et d\u2019initier le tournant vers une production alimentaire plus nutritive.<\/p>\n\n\n\n

Deuxi\u00e8mement, l\u2019innovation financi\u00e8re, notamment en mati\u00e8re de participations mixtes de capitaux publics et priv\u00e9s, est n\u00e9cessaire pour acc\u00e9l\u00e9rer les investissements dans une alimentation saine produite par des formes d\u2019agriculture respectueuses du climat et de la nature, qui permettraient ainsi de diminuer les co\u00fbts. Ce type d\u2019innovation pourrait s\u2019appuyer sur des instruments d\u00e9ployables \u00e0 grande \u00e9chelle qui fonctionneraient comme des \u00e9quivalents des tarifs de rachat dont on a pu constater l\u2019utilit\u00e9 pour stimuler les investissements dans les \u00e9nergies renouvelables.<\/p>\n\n\n\n

Troisi\u00e8mement, les politiques et les financements publics doivent prot\u00e9ger et former \u00e0 de nouvelles techniques celles et ceux dont les moyens de subsistance seront fragilis\u00e9s par la transition. L\u2019objectif devrait \u00eatre de fournir la technologie, de permettre le d\u00e9veloppement des comp\u00e9tences et d\u2019apporter des capitaux, afin que ces populations acqui\u00e8rent des exploitations en agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice ou hors sol commercialement viables.<\/p>\n\n\n\n

Il nous faut enfin cr\u00e9er les opportunit\u00e9s d\u2019une autonomisation des populations, en exploitant notamment les capacit\u00e9s de l\u2019informatisation. Les consommateurs peuvent influencer la production en adoptant des r\u00e9gimes alimentaires meilleurs et durables. Les investisseurs, les retrait\u00e9s qui ont souscrit \u00e0 des fonds de pension et les contribuables peuvent r\u00e9clamer qu\u2019il soit fait un meilleur usage de leur argent.<\/p>\n\n\n\n

Surseoir \u00e0 cette transition vers un syst\u00e8me alimentaire mondial plus inclusif et plus durable, ce serait mettre en p\u00e9ril la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, d\u00e9truire des emplois et nous emp\u00eacher d\u2019atteindre nos objectifs environnementaux. Nous devons surmonter les r\u00e9sistances non seulement de ceux \u00e0 qui profitent les syst\u00e8mes en place, mais aussi de ceux qui cherchent de bonne foi \u00e0 prot\u00e9ger les populations vuln\u00e9rables. Une remise \u00e0 plat globale des investissements et une red\u00e9finition de leurs rendements sont n\u00e9cessaires pour financer une transition rapide, durable et \u00e9quitable.<\/p>\n\n\n\n

Traduit de l\u2019anglais par Fran\u00e7ois Boisivon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Copyright: Project Syndicate, 2021.<\/strong>\u2028<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

www.project-syndicate.org<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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