Ramadhan est \u00e0 nos portes, suivra l\u2019A\u00efd El-Adha dans quelques semaines : face \u00e0 la pression saisonni\u00e8re sur les prix de la viande rouge, les autorit\u00e9s ont d\u00e9cid\u00e9 de frapper fort et t\u00f4t. Plus de 144 000 moutons vivants, 46 000 bovins et 21 000 tonnes de viande conditionn\u00e9e en provenance du Br\u00e9sil d\u00e9ferleront sur le march\u00e9 national dans les prochains jours pour approvisionner le march\u00e9 durant le mois de je\u00fbne \u2014 une op\u00e9ration qui s’inscrit dans une politique d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e de pr\u00e9servation du pouvoir d’achat des m\u00e9nages.<\/p>\n\n\n\n
Chaque Ramadhan, la demande en viande rouge s’emballe, les prix grimpent, et les m\u00e9nages \u00e0 revenus modestes arbitrent douloureusement entre leurs habitudes alimentaires et leurs contraintes budg\u00e9taires. Cette ann\u00e9e, les pouvoirs publics ont choisi de prendre les devants. Ahmed Mokrani, directeur g\u00e9n\u00e9ral de la r\u00e9gulation et de l’approvisionnement du march\u00e9 national au minist\u00e8re du Commerce int\u00e9rieur, a lev\u00e9 le voile sur l’ampleur du dispositif dans une d\u00e9claration \u00e0 l’APS. \u00ab\u00a0L’op\u00e9ration englobe l’autorisation de l’Alg\u00e9rienne des viandes rouges (ALVIAR) et de l’EPE Entrep\u00f4ts frigorifiques de la M\u00e9diterran\u00e9e (FRIGOMEDIT) \u00e0 importer environ 144 000 t\u00eates de mouton vivant et plus de 46 000 t\u00eates de bovin qui seront \u00e9gorg\u00e9es dans des abattoirs agr\u00e9\u00e9s\u00a0\u00bb, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9. Un volume consid\u00e9rable, mobilis\u00e9 en un temps contraint, qui suppose une logistique rod\u00e9e et une anticipation s\u00e9rieuse des besoins.<\/p>\n\n\n\n
Mais le dispositif ne s’arr\u00eate pas aux seules importations d’animaux vivants. Mokrani a \u00e9galement annonc\u00e9 que \u00ab\u00a0des op\u00e9rateurs priv\u00e9s ont entam\u00e9 l’importation, depuis le Br\u00e9sil, de 21 000 tonnes de viande rouge emball\u00e9es sous vide, pour soutenir l’offre nationale et garantir la stabilit\u00e9 de l’approvisionnement.\u00a0\u00bb Le recours au conditionnement sous vide \u2014 technique qui pr\u00e9serve la qualit\u00e9 de la viande sur de longues dur\u00e9es de transport et de stockage \u2014 t\u00e9moigne d’une mont\u00e9e en professionnalisme de la fili\u00e8re d’importation, longtemps critiqu\u00e9e pour ses insuffisances logistiques. Le responsable a par ailleurs \u00e9voqu\u00e9 \u00ab\u00a0la coordination avec le minist\u00e8re de l’Agriculture, du D\u00e9veloppement rural et de la P\u00eache pour \u00e9laborer un plan de distribution couvrant les diff\u00e9rentes wilayas du pays\u00a0\u00bb \u2014 condition sine qua non pour que l’abondance nationale ne se transforme pas en p\u00e9nurie locale.<\/p>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de la viande, Mokrani a tenu \u00e0 rassurer sur la disponibilit\u00e9 de l’ensemble des produits de large consommation durant le mois sacr\u00e9. Huile, sucre, semoule, farine : le responsable a affirm\u00e9 que l’approvisionnement est assur\u00e9, relevant m\u00eame \u00ab\u00a0une stabilit\u00e9 ou une baisse des prix de certains l\u00e9gumes, gr\u00e2ce \u00e0 l’am\u00e9lioration de la production.\u00a0\u00bb Pour s’assurer que ces engagements se traduisent dans les faits et non dans les seules d\u00e9clarations officielles, l’\u00c9tat a \u00e9galement renforc\u00e9 son dispositif de contr\u00f4le. Mokrani a fait \u00e9tat de \u00ab\u00a0la mobilisation de pr\u00e8s de 85% des agents de contr\u00f4le du secteur, dont le nombre d\u00e9passe 90 000 agents mobilis\u00e9s pour le suivi des march\u00e9s et la r\u00e9pression de la fraude\u00a0\u00bb, auxquels s’ajoutent des laboratoires fixes et mobiles d\u00e9ploy\u00e9s pour analyser les \u00e9chantillons tout au long de la semaine.<\/p>\n\n\n\n
Un million de moutons \u00e0 importer pour l’A\u00efd<\/strong><\/p>\n\n\n\n L’effort consenti pour le Ramadhan n’est que le premier volet d’une politique plus large de r\u00e9gulation des prix de la viande rouge, dont l’autre pilier a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9 d\u00e8s le d\u00e9but de l’ann\u00e9e. Le 7 janvier dernier, le Premier ministre Sifi Ghrieb r\u00e9v\u00e9lait, lors d’une r\u00e9union du gouvernement, la d\u00e9cision du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique de soutenir le march\u00e9 national du b\u00e9tail \u00e0 l’occasion de l’A\u00efd El-Adha, par l’importation d’un million de moutons. Un million \u2014 le chiffre parle de lui-m\u00eame. \u00c0 l’occasion d’une f\u00eate o\u00f9 chaque famille musulmane sacrifie traditionnellement un ovin, la pression sur les prix atteint chaque ann\u00e9e son paroxysme. En injectant une telle quantit\u00e9 d’animaux sur le march\u00e9, l’\u00c9tat entend briser m\u00e9caniquement la spirale sp\u00e9culative qui rend le mouton de l’A\u00efd inaccessible aux foyers les plus modestes. Le ministre de l’Agriculture a \u00e9t\u00e9 charg\u00e9, selon la m\u00eame source, \u00ab\u00a0de prendre imm\u00e9diatement les mesures n\u00e9cessaires pour la mise en \u0153uvre de la d\u00e9cision du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique.\u00a0\u00bb Pris ensemble, ces deux dispositifs \u2014 importation massive pour le Ramadhan, million de moutons pour l’A\u00efd \u2014 dessinent une ligne politique coh\u00e9rente : l’\u00c9tat refuse de laisser les moments de forte consommation devenir des moments d’exclusion \u00e9conomique pour les m\u00e9nages \u00e0 revenus modestes.<\/p>\n\n\n\n Lyna Larbi<\/p>\n\n\n\n Approvisionnement du march\u00e9 national en produits de large consommation<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le dispositif de veille install\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le Premier ministre, M. Sifi Ghrieb, a pr\u00e9sid\u00e9, mercredi, la c\u00e9r\u00e9monie d’installation du dispositif de veille charg\u00e9 du suivi de l’approvisionnement du march\u00e9 national en produits de large consommation, en pr\u00e9vision du mois sacr\u00e9 de Ramadhan, et ce en application des instructions du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, M. Abdelmadjid Tebboune, indique jeudi un communiqu\u00e9 des services du Premier ministre. \u00ab\u00a0Conform\u00e9ment aux instructions de Monsieur le pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, \u00e9mises lors de la r\u00e9union du Conseil des ministres, tenue mardi 10 f\u00e9vrier 2026, portant sur la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9unir toutes les conditions \u00e0 m\u00eame de permettre aux citoyens de passer le mois de Ramadhan dans la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et la qui\u00e9tude, le Premier ministre, M. Sifi Ghrieb, a pr\u00e9sid\u00e9, mercredi 11 f\u00e9vrier 2026, la c\u00e9r\u00e9monie d’installation du dispositif de veille charg\u00e9 du suivi de l’approvisionnement du march\u00e9 national en produits de large consommation, en pr\u00e9vision du mois sacr\u00e9 de Ramadhan 2026\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise le communiqu\u00e9. Ce dispositif \u00ab\u00a0est plac\u00e9 sous l’\u00e9gide du minist\u00e8re du Commerce int\u00e9rieur et de la R\u00e9gulation du march\u00e9 national, en y associant l’ensemble des secteurs concern\u00e9s et les services de s\u00e9curit\u00e9\u00a0\u00bb, ajoute la m\u00eame source.<\/p>\n\n\n\n APS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ramadhan est \u00e0 nos portes, suivra l\u2019A\u00efd El-Adha dans quelques semaines : face \u00e0 la pression saisonni\u00e8re sur les prix<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":81332,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"default","_google_business_share_type":"default","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[52,27],"tags":[],"class_list":["post-81331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-actualite"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n