Le minist\u00e8re de l’Agriculture, du D\u00e9veloppement rural et de la P\u00eache a d\u00e9voil\u00e9 mardi un ensemble de dispositifs anticipatifs destin\u00e9s \u00e0 garantir la disponibilit\u00e9 des produits alimentaires de large consommation et la stabilit\u00e9 des prix sur le march\u00e9 national durant le Ramadhan. Ces mesures, annonc\u00e9es dans un communiqu\u00e9 officiel, ont \u00e9t\u00e9 prises conform\u00e9ment aux instructions du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, Abdelmadjid Tebboune, dans un contexte o\u00f9 la demande en produits de base conna\u00eet traditionnellement une forte hausse durant ce mois sacr\u00e9. Cette mobilisation pr\u00e9coce des pouvoirs publics t\u00e9moigne de la volont\u00e9 des autorit\u00e9s d’\u00e9viter les tensions inflationnistes et les ruptures d’approvisionnement qui ont parfois marqu\u00e9 les pr\u00e9c\u00e9dents Ramadhan. Le minist\u00e8re a pr\u00e9cis\u00e9 avoir agi sur plusieurs fronts simultan\u00e9ment, en jouant \u00e0 la fois sur les stocks, les circuits de distribution et les capacit\u00e9s d’importation, tout en cherchant \u00e0 stimuler la production locale.<\/p>\n\n\n\n
Des stocks renforc\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses<\/strong><\/p>\n\n\n\n En ce qui concerne les c\u00e9r\u00e9ales, le minist\u00e8re a indiqu\u00e9 avoir fourni des quantit\u00e9s suppl\u00e9mentaires de bl\u00e9 dur et de bl\u00e9 tendre aux minoteries de semoule et de farine r\u00e9parties \u00e0 travers les diff\u00e9rentes wilayas du pays. L’objectif est de faire face \u00e0 la consommation accrue de p\u00e2tes alimentaires, produit incontournable des tables familiales durant le Ramadhan. Parall\u00e8lement, les stocks de l\u00e9gumineuses ont \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9s, couvrant le pois chiche, les haricots, les lentilles et les pois secs. Pour rapprocher ces produits du consommateur et court-circuiter les interm\u00e9diaires susceptibles de gonfler les prix, le minist\u00e8re a \u00e9galement proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la r\u00e9activation des points de vente directs \u00e0 travers le territoire national.<\/p>\n\n\n\n Lait et produits laitiers : des quotas suppl\u00e9mentaires<\/strong><\/p>\n\n\n\n La question du lait pasteuris\u00e9, dont la consommation s’emballe chaque Ramadhan, a fait l’objet d’une attention particuli\u00e8re. La commission minist\u00e9rielle conjointe charg\u00e9e de l’organisation du programme de production et de distribution du lait pasteuris\u00e9 a accord\u00e9 des quotas suppl\u00e9mentaires de lait en poudre aux op\u00e9rateurs concern\u00e9s. Une mesure destin\u00e9e, selon le communiqu\u00e9, \u00e0 \u00ab assurer un approvisionnement r\u00e9gulier du march\u00e9 national \u00bb et \u00e0 pr\u00e9venir les p\u00e9nuries localis\u00e9es qui g\u00e9n\u00e8rent chaque ann\u00e9e leur lot de tensions dans les points de vente.<\/p>\n\n\n\n Pour soutenir l’offre en fruits et l\u00e9gumes, le minist\u00e8re s’appuie notamment sur la production saisonni\u00e8re issue des serres et des cultures pr\u00e9coces, en particulier dans les wilayas du Sud, qui fournissent des quantit\u00e9s significatives de pommes de terre, de tomates et de courgettes \u00e0 cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. En parall\u00e8le, une mise sur le march\u00e9 progressive des stocks constitu\u00e9s dans le cadre du syst\u00e8me de r\u00e9gulation des produits agricoles de large consommation a \u00e9t\u00e9 engag\u00e9e, portant notamment sur les pommes de terre, les oignons et l’ail s\u00e9ch\u00e9s. Le minist\u00e8re pr\u00e9sente cette mesure de d\u00e9stockage ma\u00eetris\u00e9 comme un levier essentiel \u00ab contribuant \u00e0 la stabilit\u00e9 des prix \u00bb, dans un secteur particuli\u00e8rement sensible aux sp\u00e9culations saisonni\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n Viandes rouges : une vague d’importations massives en cours<\/strong><\/p>\n\n\n\n C’est sans doute sur le dossier des viandes rouges que les chiffres sont les plus \u00e9loquents. Depuis le d\u00e9but de l’ann\u00e9e 2026, le minist\u00e8re fait \u00e9tat de l’importation de 8.288,59 tonnes de viande bovine et ovine, ventil\u00e9es entre 1.643,99 tonnes de viande bovine fra\u00eeche en carcasse, 5.812,90 tonnes de viande bovine conditionn\u00e9e sous vide et 831,70 tonnes de viande ovine fra\u00eeche en carcasse. L’Alg\u00e9rienne des viandes rouges (ALVIAR), filiale du groupe public AGROLOG, a mis en place ce que le minist\u00e8re qualifie de \u00ab programme exceptionnel d’importation de b\u00e9tail en pr\u00e9vision du mois de Ramadhan \u00bb. \u00c0 ce jour, 62.594 t\u00eates de moutons et 7.063 t\u00eates de bovins ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 import\u00e9es. La semaine prochaine, 21.689 t\u00eates de moutons suppl\u00e9mentaires et 3.982 t\u00eates de bovins sont programm\u00e9es \u00e0 l’importation. Ces volumes consid\u00e9rables traduisent l’ampleur de l’effort consenti par l’\u00c9tat pour peser sur les prix de la viande, historiquement sous tension \u00e0 l’approche du Ramadhan.<\/p>\n\n\n\n Sur le moyen terme, le secteur agricole entend \u00e9galement consolider la production nationale \u00e0 travers le programme d’extension des projets d’engraissement local dans les wilayas des Hauts-Plateaux et du Sud, la r\u00e9habilitation des abattoirs r\u00e9gionaux et l’am\u00e9lioration de la cha\u00eene de froid et du transport. Des investissements structurels qui visent, selon le minist\u00e8re, \u00e0 \u00ab garantir la stabilit\u00e9 de l’offre et des prix de mani\u00e8re durable \u00bb, au-del\u00e0 du seul contexte du Ramadhan.<\/p>\n\n\n\n Viandes blanches et \u0153ufs : des r\u00e9serves mobilis\u00e9es <\/strong>L’Office national des aliments du b\u00e9tail (ONAB) a \u00e9t\u00e9 mobilis\u00e9 pour lib\u00e9rer les stocks nationaux de viandes blanches surgel\u00e9es entrepos\u00e9s dans ses unit\u00e9s de r\u00e9frig\u00e9ration. Un stock de 10.000 tonnes a \u00e9t\u00e9 constitu\u00e9, dont le d\u00e9stockage a officiellement d\u00e9but\u00e9 le 9 f\u00e9vrier. Quant aux \u0153ufs de consommation, la production nationale est estim\u00e9e \u00e0 pr\u00e8s de 468 millions d’unit\u00e9s par mois, un volume jug\u00e9 suffisant pour couvrir les besoins, d’autant que leurs prix ont r\u00e9cemment enregistr\u00e9 une l\u00e9g\u00e8re baisse. Le minist\u00e8re conclut son communiqu\u00e9 en r\u00e9affirmant que \u00ab ces mesures visent \u00e0 garantir un approvisionnement r\u00e9gulier et suffisant du march\u00e9 national pendant le mois de Ramadhan, tout en veillant \u00e0 la stabilit\u00e9 des prix et \u00e0 la pr\u00e9vention de toute perturbation \u00e9ventuelle de l’offre \u00bb. Un message adress\u00e9 autant aux consommateurs inquiets qu’aux op\u00e9rateurs \u00e9conomiques tent\u00e9s par la sp\u00e9culation, alors que le pouvoir d’achat reste au c\u0153ur des pr\u00e9occupations sociales.<\/p>\n\n\n\n Lyna Larbi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le minist\u00e8re de l’Agriculture, du D\u00e9veloppement rural et de la P\u00eache a d\u00e9voil\u00e9 mardi un ensemble de dispositifs anticipatifs destin\u00e9s<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":80421,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"default","_google_business_share_type":"default","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-81796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite"],"yoast_head":"\n