D\u00e8s les premi\u00e8res heures d’ouverture, le Palais des expositions d’Alger retrouve sa fi\u00e8vre commerciale. Depuis plusieurs ann\u00e9es, la manifestation \u00ab Ramadan au Palais \u00bb s’est impos\u00e9e comme un passage oblig\u00e9 pour des milliers de familles alg\u00e9roises en qu\u00eate de produits du quotidien \u00e0 des prix jug\u00e9s plus accessibles que ceux des march\u00e9s traditionnels. En ce d\u00e9but du mois sacr\u00e9, les all\u00e9es du pavillon Casbah ne d\u00e9semplissent pas. L’\u00e9v\u00e9nement, ouvert chaque jour de 10h \u00e0 17h jusqu’au 14 mars prochain, se distingue par l’\u00e9tendue de son offre. Fruits et l\u00e9gumes, viandes fra\u00eeches import\u00e9es, produits surgel\u00e9s, \u00e9pices, huiles, caf\u00e9, \u00e9lectrom\u00e9nager, pr\u00eat-\u00e0-porter, ustensiles m\u00e9nagers et produits d’entretien : la foire entend couvrir l’ensemble des besoins du mois de Ramadan, tout en se donnant pour ambition de soutenir la production nationale et de dynamiser l’activit\u00e9 \u00e9conomique locale. C’est au stand des viandes que l’affluence est peut-\u00eatre la plus significative. Les boucheries pr\u00e9sentes, pour la plupart sp\u00e9cialis\u00e9es dans l’importation de viandes fra\u00eeches, proposent de l’agneau en provenance d’Espagne \u00e0 2.180 dinars le kilogramme, et du b\u0153uf br\u00e9silien \u00e0 1.150 dinars. Des tarifs qui tranchent avec ceux constat\u00e9s en dehors du salon et qui ont visiblement convaincu les p\u00e8res de familles venus s’approvisionner pour les premiers jours du mois sacr\u00e9. C\u2019est \u00e0 l\u2019exemple de Samir qui souligne dans une d\u00e9claration \u00e0 l\u2019APS l’importance qu’il accorde \u00e0 se fournir aupr\u00e8s de points de vente agr\u00e9\u00e9s, gage selon lui d’une certaine garantie sur la qualit\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits.<\/p>\n\n\n\n
Dans l’espace fruits et l\u00e9gumes, les \u00e9carts de prix avec les march\u00e9s et grandes surfaces de la capitale sont frappants. La tomate s’y n\u00e9gocie \u00e0 75 dinars le kilo, la pomme de terre \u00e0 50 dinars, l’oignon \u00e0 70 dinars et la banane \u00e0 360 dinars, alors que ce dernier fruit d\u00e9passe all\u00e9grement les 500 dinars dans les march\u00e9s de la ville. Le\u00efla ne cache pas sa satisfaction. \u00ab Les prix sont abordables \u00bb, confie-t-elle \u00e0 l\u2019APS, saluant en outre la possibilit\u00e9 de choisir elle-m\u00eame ses produits et soulignant \u00ab la grande diversit\u00e9 de l’offre propos\u00e9e sur place \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Les produits surgel\u00e9s connaissent eux aussi une forte demande, port\u00e9e par les traditions culinaires du mois de Ramadan. La crevette est affich\u00e9e \u00e0 900 dinars le kilo, contre 1.100 dinars l’an dernier. \u00ab En ces premiers jours du Ramadan, les clients demandent surtout les petits pois, pois chiches, poissons et crevettes pour les boureks \u00bb, explique une vendeuse, interpell\u00e9e entre deux clients.<\/p>\n\n\n\n
Du c\u00f4t\u00e9 des \u00e9pices, valeur s\u00fbre de la cuisine ramadanesque, le ras el hanout et le poivron rouge sont propos\u00e9s \u00e0 1.400 dinars le kilo, soit 300 dinars de moins qu’en dehors du salon. Le rayon des huiles et mati\u00e8res grasses concentre pour sa part une demande soutenue autour de la margarine de feuilletage et du smen, vendu 900 dinars le pot de 1,8 kg. Les amateurs de caf\u00e9 ne sont pas en reste : robusta pur ou m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 l’arabica, en grains ou moulu, l’offre est vari\u00e9e. Un torr\u00e9facteur priv\u00e9 attire m\u00eame la curiosit\u00e9 en \u00e9voquant un projet exp\u00e9rimental de culture locale de caf\u00e9 vert \u00e0 Larbaa, dans la wilaya de Blida.<\/p>\n\n\n\n
Le salon d\u00e9borde largement du strict cadre alimentaire. Les stands d’\u00e9lectrom\u00e9nager drainent leur lot de visiteurs en qu\u00eate de bonnes affaires. Djamila a ainsi profit\u00e9 du d\u00e9placement pour acqu\u00e9rir un t\u00e9l\u00e9viseur et un hachoir, s\u00e9duite par les promotions affich\u00e9es \u00e0 l’occasion du Ramadan. Films alimentaires, papier de cuisson, barquettes en aluminium et produits d’entretien m\u00e9nager compl\u00e8tent une offre que les visiteurs s’accordent \u00e0 qualifier de comp\u00e9titive.<\/p>\n\n\n\n
En r\u00e9unissant sous un m\u00eame toit l’ensemble des besoins du mois sacr\u00e9, \u00ab Ramadan au Palais \u00bb s’est taill\u00e9 une place \u00e0 part dans le calendrier commercial alg\u00e9rois. Pour les m\u00e9nages qui s’y pressent chaque matin, la foire est devenue bien plus qu’un simple march\u00e9 : une escale incontournable dans la gestion du budget familial au cours du mois le plus charg\u00e9 de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Lyna Larbi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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