Alors que la facture des importations de poudre de lait a atteint 343 millions de dollars en 2025 et que les turbulences g\u00e9opolitiques mondiales fragilisent les cha\u00eenes d’approvisionnement internationales, l’Alg\u00e9rie engage une transformation en profondeur de son secteur laitier, articul\u00e9e autour d’un contr\u00f4le renforc\u00e9 des importations et d’un investissement massif dans la production locale, avec l’ambition de passer d’un mod\u00e8le de d\u00e9pendance aux march\u00e9s ext\u00e9rieurs \u00e0 une v\u00e9ritable souverainet\u00e9 productive. C’est le constat d\u00e9taill\u00e9 que dresse l’Union g\u00e9n\u00e9rale des commer\u00e7ants et artisans alg\u00e9riens (UGCAA) dans un document d’analyse consacr\u00e9 aux mutations du march\u00e9 laitier national. Les chiffres compil\u00e9s par l’UGCAA sont \u00e9loquents. En 2025, les importations alg\u00e9riennes de poudre de lait ont culmin\u00e9 \u00e0 environ 343 millions de dollars, principalement en provenance d’Uruguay. Ce montant, loin d’\u00eatre un simple indicateur commercial, traduit selon le document \u00ab l’ampleur du foss\u00e9 entre la production locale et la consommation nationale \u00bb, dans un pays o\u00f9 le lait et ses d\u00e9riv\u00e9s constituent un pilier du r\u00e9gime alimentaire. Avec un prix du march\u00e9 mondial atteignant par moments les 4 000 dollars la tonne, cette facture p\u00e8se lourdement sur les r\u00e9serves de change et impose une gestion rigoureuse des ressources financi\u00e8res de l’\u00c9tat. Dans un contexte g\u00e9opolitique marqu\u00e9 par les conflits arm\u00e9s, les sanctions \u00e9conomiques, les perturbations des routes maritimes et la volatilit\u00e9 des march\u00e9s des mati\u00e8res premi\u00e8res, cette d\u00e9pendance structurelle expose directement la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du pays. Les crises r\u00e9centes \u2014 de la pand\u00e9mie de Covid-19 \u00e0 la guerre en Ukraine et aux tensions actuelles au Moyen-Orient \u2014 ont d\u00e9montr\u00e9 \u00e0 quel point les cha\u00eenes d’approvisionnement mondiales pouvaient \u00eatre brutalement interrompues, rendant vuln\u00e9rables les pays importateurs nets de denr\u00e9es de base. Pour une nation de plus de 45 millions d’habitants dont la consommation de produits laitiers figure parmi les plus \u00e9lev\u00e9es du continent africain, la question de la souverainet\u00e9 laiti\u00e8re d\u00e9passe la sph\u00e8re \u00e9conomique pour relever de la s\u00e9curit\u00e9 nationale.<\/p>\n\n\n\n
Pour renforcer l’efficacit\u00e9 du contr\u00f4le des importations alimentaires, les autorit\u00e9s ont d\u00e9ploy\u00e9 des laboratoires mobiles dans les ports alg\u00e9riens, op\u00e9rant sous la supervision du Centre alg\u00e9rien de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et de l’emballage (CACQE). Ces unit\u00e9s permettent de r\u00e9aliser des analyses de conformit\u00e9 directement sur les quais, en un temps record de quelques minutes seulement, l\u00e0 o\u00f9 les proc\u00e9dures classiques n\u00e9cessitaient des d\u00e9lais bien plus longs. L’UGCAA souligne la double utilit\u00e9 de ce dispositif. D’une part, il prot\u00e8ge le consommateur alg\u00e9rien contre l’entr\u00e9e sur le march\u00e9 de produits alimentaires non conformes aux normes sanitaires et techniques. D’autre part, il pr\u00e9serve les deniers publics en emp\u00eachant l’acquisition, en devises fortes, de marchandises de qualit\u00e9 insuffisante. En r\u00e9duisant consid\u00e9rablement la dur\u00e9e des analyses, ces laboratoires contribuent \u00e9galement \u00e0 diminuer les temps d’immobilisation des conteneurs dans les enceintes portuaires, avec \u00e0 la cl\u00e9 une baisse des co\u00fbts de stockage et des p\u00e9nalit\u00e9s de retard, au b\u00e9n\u00e9fice de l’ensemble de la cha\u00eene logistique du commerce ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n
Un tournant historique vers la souverainet\u00e9 alimentaire<\/strong><\/p>\n\n\n\n La vision strat\u00e9gique de l’\u00c9tat ne se limite toutefois pas \u00e0 mieux encadrer les importations. Elle s’attaque \u00e0 la racine du probl\u00e8me en misant sur la localisation de la production nationale. Le document de l’UGCAA met en avant le lancement du projet Baladna dans le sud du pays, un investissement d’envergure estim\u00e9 \u00e0 quelque 3,5 milliards de dollars, qui constitue la pi\u00e8ce ma\u00eetresse de cette ambition de souverainet\u00e9 laiti\u00e8re. Ce m\u00e9gaprojet vise une production annuelle d’environ 1,7 milliard de litres de lait, un volume qui repr\u00e9senterait une contribution majeure \u00e0 la r\u00e9duction du d\u00e9ficit entre l’offre locale et la demande nationale. L’UGCAA insiste sur la port\u00e9e strat\u00e9gique de cet investissement \u00e0 plusieurs niveaux. En premier lieu, il permettra de reconqu\u00e9rir une plus grande ma\u00eetrise des prix, en d\u00e9couplant le co\u00fbt du lait sur le march\u00e9 int\u00e9rieur des fluctuations erratiques des cours mondiaux. En second lieu, il am\u00e9liorera l’efficience de la d\u00e9pense publique : le co\u00fbt total du projet \u00e9quivaut approximativement \u00e0 la facture d’importation de poudre de lait cumul\u00e9e sur quelques ann\u00e9es seulement, au-del\u00e0 desquelles la production locale se transforme en source de valeur \u00e9conomique durable et p\u00e9renne. Au-del\u00e0 du lait lui-m\u00eame, le projet Baladna est porteur de ce que les \u00e9conomistes appellent un \u00ab effet multiplicateur \u00bb. Sa mise en \u0153uvre activera toute une cha\u00eene de secteurs connexes : culture fourrag\u00e8re, services v\u00e9t\u00e9rinaires, industries agroalimentaires de transformation, emballage, transport et logistique du froid. Il contribuera en outre au d\u00e9veloppement des r\u00e9gions du Sud et \u00e0 la cr\u00e9ation d’emplois dans des zones qui en ont particuli\u00e8rement besoin, conf\u00e9rant au projet une dimension d’am\u00e9nagement du territoire qui d\u00e9passe largement la seule fili\u00e8re laiti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n En d\u00e9finitive, le document de l’UGCAA souligne que l\u2019Alg\u00e9rie se trouve aujourd’hui \u00e0 un point d’inflexion historique dans la gestion de son secteur laitier. La phase actuelle marque un passage progressif d’un mod\u00e8le fond\u00e9 sur l’importation massive de poudre de lait vers un mod\u00e8le reposant sur une production locale \u00e0 grande \u00e9chelle de lait frais et de produits d\u00e9riv\u00e9s. Lorsque cet appareil productif sera pleinement op\u00e9rationnel, le pays pourra r\u00e9duire de mani\u00e8re significative sa facture d’importation, avec une \u00e9conomie potentielle estim\u00e9e \u00e0 pr\u00e8s de 600 millions de dollars par an en devises fortes.<\/p>\n\n\n\n Sabrina Aziouez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alors que la facture des importations de poudre de lait a atteint 343 millions de dollars en 2025 et que<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":83624,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_medium_share_type":"default","_threads_share_type":"default","_google_business_share_type":"default","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-83623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n