Le prix de la viande rouge n’est pas une question de p\u00e9nurie de b\u00e9tail. C’est ce qu’a affirm\u00e9 Yacine El-Mahdi Oualid, ministre de l’Agriculture, du D\u00e9veloppement rural et de la P\u00eache, lors de la c\u00e9r\u00e9monie c\u00e9l\u00e9brant le 60e anniversaire de l’Institut national alg\u00e9rien de la recherche agronomique (INRAA), \u00e0 Harrach, tenue mercredi. Devant les responsables du secteur et le ministre de l’Enseignement sup\u00e9rieur Kamel Baddari, le ministre a mis les pieds dans le plat : le probl\u00e8me, c’est le co\u00fbt de production. Et ce co\u00fbt-l\u00e0, il est trop \u00e9lev\u00e9. Sa d\u00e9monstration est simple, presque brutale. \u00abLa viande import\u00e9e revient moins cher que celle produite localement\u00bb, a-t-il dit, laissant la salle dig\u00e9rer l’incongruit\u00e9. Un pays qui \u00e9l\u00e8ve ses propres b\u00eates, sur son propre sol, et qui les paie plus cher que celles venues de l’\u00e9tranger \u2014 il y a l\u00e0 quelque chose qui ne tourne pas rond. La r\u00e9ponse du ministre : la science. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, des \u00e9tudes scientifiques sur l’alimentation animale pour r\u00e9duire ce que co\u00fbte r\u00e9ellement l’\u00e9levage, et \u00abpasser \u00e0 une production moderne fond\u00e9e sur la science plut\u00f4t que sur des m\u00e9thodes traditionnelles\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Le ton de la c\u00e9r\u00e9monie \u00e9tait d’ailleurs tout entier plac\u00e9 sous ce signe : l’INRAA f\u00eate ses soixante ans, mais surtout, il doit se tourner vers ce qui reste \u00e0 faire. Le ministre a rappel\u00e9 que le rendement c\u00e9r\u00e9alier du pays n’a pas d\u00e9pass\u00e9 15 quintaux \u00e0 l’hectare depuis l’ind\u00e9pendance. Quinze quintaux. Pour un pays dont la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire d\u00e9pend en partie du bl\u00e9, c’est un chiffre qui illustre \u00e0 lui seul l’ampleur du retard. Le ministre a plaid\u00e9 pour l’am\u00e9lioration des semences, leur adaptation aux sp\u00e9cificit\u00e9s r\u00e9gionales, l’utilisation raisonn\u00e9e des engrais et l’extension des techniques d’irrigation modernes. Une op\u00e9ration nationale d’analyse des sols est par ailleurs en cours, conduite en coordination avec le minist\u00e8re de l’Enseignement sup\u00e9rieur, pour cartographier pr\u00e9cis\u00e9ment les besoins en fertilisants de chaque zone agricole.<\/p>\n\n\n\n
Sur la fili\u00e8re avicole, le diagnostic est diff\u00e9rent mais le probl\u00e8me de fond reste le m\u00eame : la d\u00e9pendance. La fili\u00e8re \u00abrepose presque enti\u00e8rement sur des ressources g\u00e9n\u00e9tiques import\u00e9es\u00bb, a relev\u00e9 Oualid, qui a appel\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper des races locales \u00e0 haut rendement pour all\u00e9ger la facture d’importation et pr\u00e9server les r\u00e9serves en devises. La fili\u00e8re laiti\u00e8re, elle, est dans une situation comparable : malgr\u00e9 des r\u00e9sultats encourageants dans les programmes d’ins\u00e9mination artificielle, l’Alg\u00e9rie continue d’importer massivement de la poudre de lait. Oualid a insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 de mener des \u00e9tudes prospectives sur les races locales, qui pr\u00e9sentent des capacit\u00e9s productives et immunitaires \u00abconsid\u00e9rables\u00bb selon lui, pour r\u00e9duire progressivement cette d\u00e9pendance.<\/p>\n\n\n\n
Le ministre a \u00e9galement annonc\u00e9 la concr\u00e9tisation prochaine d’un projet de banque nationale de g\u00e8nes, accompagn\u00e9e de campagnes d’inventaire sur l’ensemble du territoire pour recenser les vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales et animales. Un chantier pr\u00e9sent\u00e9 comme une \u00abcolonne vert\u00e9brale\u00bb de la souverainet\u00e9 alimentaire, aujourd’hui comme pour les g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n
Du c\u00f4t\u00e9 de l’Enseignement sup\u00e9rieur, Kamel Baddari a annonc\u00e9 le lancement cette ann\u00e9e de 100 doctorats dans les domaines de la production animale et agricole. Son minist\u00e8re, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9, encourage les recherches agricoles qui contribuent directement \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire nationale.<\/p>\n\n\n\n
Lyna Larbi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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