Face \u00e0 l’envol\u00e9e du prix du poulet frais, qui fr\u00f4le d\u00e9sormais les 550 dinars le kilo dans plusieurs march\u00e9s du pays, et ce \u00e0 l\u2019approche de la c\u00e9l\u00e9bration du Mawlid Ennabaoui, l’Office national des aliments de b\u00e9tail (ONAB) a d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9agir en injectant sur le march\u00e9 d’importants stocks de poulet congel\u00e9, c\u00e9d\u00e9 \u00e0 un tarif unique de 350 dinars le kilo. Une bouff\u00e9e d’air pour des m\u00e9nages alg\u00e9riens d\u00e9j\u00e0 \u00e9prouv\u00e9s par la chert\u00e9 de la vie, alors que le Mawlid Ennabaoui approche \u00e0 grands pas. Cette hausse spectaculaire des prix des viandes blanches n’a rien d’un hasard. Plusieurs \u00e9l\u00e9ments se sont conjugu\u00e9s ces derni\u00e8res semaines pour tirer les prix vers le haut. La vague de chaleur intense qui a frapp\u00e9 le pays a fragilis\u00e9 la production avicole, tandis que des incendies ont d\u00e9truit plusieurs exploitations d’\u00e9levage, r\u00e9duisant d’autant l’offre disponible sur le march\u00e9. \u00c0 cela s’ajoute une demande particuli\u00e8rement soutenue, port\u00e9e par la saison des mariages, traditionnellement concentr\u00e9e durant l’\u00e9t\u00e9, ainsi que par les pr\u00e9paratifs du Mawlid, f\u00eate religieuse c\u00e9l\u00e9br\u00e9e cette ann\u00e9e le 25 ao\u00fbt, p\u00e9riode durant laquelle la consommation de poulet grimpe habituellement en fl\u00e8che. R\u00e9sultat, les \u00e9tals affichent des prix inaccessible pour une bonne partie des consommateurs, contraints de revoir leurs habitudes d’achat ou de renoncer purement et simplement \u00e0 ce produit pourtant consid\u00e9r\u00e9 comme une viande de base, plus accessible que le b\u0153uf ou le mouton.<\/p>\n\n\n\n
C’est dans ce contexte tendu que l’ONAB a activ\u00e9 son dispositif de d\u00e9stockage. L’op\u00e9ration, lanc\u00e9e depuis le 10 ao\u00fbt dans l’ensemble des points de vente relevant des entreprises du groupe AGROLOG, mobilise pas moins de 143 points de distribution r\u00e9partis sur tout le territoire national. Les complexes avicoles de l’Est, du Centre et de l’Ouest du pays sont mis \u00e0 contribution, tout comme le r\u00e9seau de la Soci\u00e9t\u00e9 alg\u00e9rienne de r\u00e9gulation des produits agricoles (SARPA), charg\u00e9e elle aussi d’\u00e9couler ces quantit\u00e9s \u00e0 prix fixe.<\/p>\n\n\n\n
C’est Mohamed Said Lalleg, directeur de l’administration g\u00e9n\u00e9rale de l’Office, qui a d\u00e9taill\u00e9 jeudi les contours de cette op\u00e9ration aupr\u00e8s de l\u2019APS. Selon lui, l’objectif est clair, il s\u2019agit proposer une alternative accessible au poulet frais devenu hors de prix, en misant sur des stocks congel\u00e9s vendus \u00e0 un tarif unique et encadr\u00e9 de 350 dinars le kilo, soit pr\u00e8s de 200 dinars de moins que le prix constat\u00e9 sur les march\u00e9s de d\u00e9tail. Si cette initiative ne r\u00e9sout pas structurellement le probl\u00e8me des fili\u00e8res avicoles, secou\u00e9es par des al\u00e9as climatiques r\u00e9p\u00e9t\u00e9s et une conjoncture \u00e9conomique difficile, elle offre n\u00e9anmoins un r\u00e9pit ponctuel aux familles alg\u00e9riennes. Une soupape destin\u00e9e \u00e0 contenir, autant que possible, la pression sur le pouvoir d’achat \u00e0 quelques jours du Mawlid.<\/p>\n\n\n\n
Chokri Hafed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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