Avec l’acc\u00e9l\u00e9ration de la r\u00e9colte de tomate industrielle, la pression monte sur les unit\u00e9s de transformation de la wilaya de Skikda. L’objectif est d\u00e9sormais d’absorber sans rupture les arrivages des exploitations agricoles et d’\u00e9viter que le fruit du travail des producteurs ne se perde faute de capacit\u00e9s de traitement suffisantes.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 mesure que la campagne 2025-2026 entre dans sa phase la plus intense, les conserveries de tomate industrielle de Skikda font l’objet d’un suivi rapproch\u00e9. Des repr\u00e9sentants de l’Office national interprofessionnel des l\u00e9gumes et des viandes (ONILEV), accompagn\u00e9s de cadres de la Direction des services agricoles (DSA), effectuent des visites r\u00e9guli\u00e8res dans les unit\u00e9s de transformation afin d’\u00e9valuer leur niveau de pr\u00e9paration et leur aptitude \u00e0 absorber les volumes croissants de la r\u00e9colte. Il s’agit moins d’un simple contr\u00f4le administratif que d’un v\u00e9ritable test grandeur nature pour une fili\u00e8re dont la r\u00e9ussite d\u00e9pend largement de la capacit\u00e9 \u00e0 assurer la jonction entre la production agricole et l’outil industriel.<\/p>\n\n\n\n
Sur le terrain, les \u00e9quipes s’int\u00e9ressent notamment aux conditions de r\u00e9ception de la tomate livr\u00e9e par les agriculteurs, \u00e0 la cadence effective de transformation, \u00e0 l’organisation des flux et au respect des normes techniques et sanitaires. L’objectif est de pr\u00e9venir les engorgements qui pourraient provoquer des retards dans la prise en charge de la r\u00e9colte et, par cons\u00e9quent, des pertes pour les producteurs. Car une tomate destin\u00e9e \u00e0 la transformation ne peut attendre ind\u00e9finiment. Une rupture dans la cha\u00eene de r\u00e9ception ou un ralentissement des lignes de production peut rapidement se traduire par une d\u00e9gradation de la mati\u00e8re premi\u00e8re. Les inspections portent ainsi sur l’\u00e9tat op\u00e9rationnel des \u00e9quipements, les capacit\u00e9s r\u00e9elles des unit\u00e9s, la coordination avec les producteurs et la fluidit\u00e9 de l’acheminement vers les conserveries. La continuit\u00e9 du fonctionnement des installations constitue, \u00e0 ce stade de la campagne, l’une des principales pr\u00e9occupations des responsables de la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Cette mobilisation intervient dans le cadre du programme de r\u00e9gulation de la fili\u00e8re industrielle de la tomate, dont l’un des objectifs est pr\u00e9cis\u00e9ment de mieux articuler les capacit\u00e9s agricoles avec les moyens de transformation disponibles. Pour la DSA de Skikda, l’enjeu consiste \u00e9galement \u00e0 accompagner les producteurs, pr\u00e9server la valeur de la r\u00e9colte nationale et cr\u00e9er les conditions favorables \u00e0 l’extension progressive des superficies consacr\u00e9es \u00e0 cette culture. Le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re passe en effet autant par l’am\u00e9lioration des rendements agricoles que par la consolidation de l’outil industriel capable de valoriser la production.<\/p>\n\n\n\n
Pour la wilaya de Skikda, cette \u00e9quation rev\u00eat une importance particuli\u00e8re. La tomate industrielle alimente une activit\u00e9 agroalimentaire qui g\u00e9n\u00e8re des emplois, notamment durant la p\u00e9riode de r\u00e9colte et de transformation, et fait vivre tout un ensemble d’activit\u00e9s li\u00e9es au transport, \u00e0 la collecte et \u00e0 la commercialisation. Le bon fonctionnement des conserveries appara\u00eet d\u00e8s lors comme un maillon d\u00e9terminant pour s\u00e9curiser les d\u00e9bouch\u00e9s des agriculteurs et renforcer la valorisation locale de la production.<\/p>\n\n\n\n
Les visites de terrain se poursuivront durant toute la campagne afin de d\u00e9tecter rapidement les \u00e9ventuelles difficult\u00e9s et d’intervenir en coordination avec les diff\u00e9rents acteurs concern\u00e9s. Derri\u00e8re la bataille des cadences se joue ainsi un enjeu plus large : transformer une r\u00e9colte abondante en valeur \u00e9conomique, sans laisser une partie de la production se perdre entre les champs et les cha\u00eenes de transformation.<\/p>\n\n\n\n
Zakia Merabet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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