Production laitière: De nouvelles unités ouvertes

Dans un effort concerté pour renforcer sa production laitière et répondre à la demande croissante, deux nouvelles unités de production ont été lancées dans les wilayas de Bouira et Timimoun. Ces investissements s’inscrivent dans une stratégie nationale visant à développer la filière lait, créer des emplois et assurer une meilleure couverture des besoins en produits laitiers à travers le pays.

Le groupe industriel public des productions laitières Giplait a ainsi annoncé avoir initié les premiers essais techniques de sa nouvelle usine située à Bouira, marquant une étape cruciale vers sa mise en exploitation imminente. Cette unité, implantée à la sortie Est de la ville, représente un investissement majeur dans la production laitière. Avec une capacité de production impressionnante de 250 000 litres par mois, soit près de 92 millions de litres par an, cette usine est appelée à jouer un rôle clé dans l’approvisionnement en lait de la région. Selon Mme Samah Lahlouh, Présidente-directrice générale de Giplait, l’usine permettra non seulement de couvrir l’intégralité des besoins de la wilaya de Bouira en lait en sachet et produits dérivés, mais aussi d’approvisionner certaines wilayas limitrophes. Le projet, qui a nécessité un investissement de 600 millions de dinars, s’étend sur une superficie de plus de 3 500 m². Équipée de matériel et de machines à la pointe de la technologie, l’usine vise à garantir une production de haute qualité, répondant aux standards les plus exigeants du marché. Au-delà de son impact sur la production laitière, ce projet s’inscrit dans une démarche plus large de développement économique local. Mme Lahlouh a souligné l’importance de cette initiative pour la création d’emplois, notamment pour les jeunes de la région, contribuant ainsi à dynamiser l’économie locale. Cette unité est un projet ambitieux, et elle est le fruit des efforts consentis par les pouvoirs publics visant à développer l’économie locale et la filière lait et dérivés dans cette wilaya », a ajouté Mme Lahlouh. La même responsable a précisé également que l’objectif de ce projet « est de renforcer la capacité de production du Groupe Giplait, ainsi que d’étendre son réseau de distribution à travers tout le territoire national.

Parallèlement, dans la wilaya de Timimoun, une nouvelle laiterie privée a démarré ses activités, marquant une avancée significative pour cette jeune wilaya. Inaugurée dans la commune d’Ouled Said, cette unité représente un apport important pour l’approvisionnement local en produits laitiers. Avec une capacité de production quotidienne de 5 000 litres de lait en sachets, cette laiterie vise à satisfaire la demande locale, jusqu’alors dépendante des approvisionnements en provenance de la wilaya de Béchar, située à 500 km. Ce rapprochement de la production par rapport aux consommateurs devrait permettre une meilleure régularité dans l’approvisionnement et une stabilisation des prix. Le wali de Timimoun, Benamar Souna, a souligné l’importance de cet investissement, qui s’inscrit dans la politique nationale d’encouragement à l’investissement dans les nouvelles wilayas. Il a notamment mis en avant les facilités accordées à ce projet, comme l’octroi rapide des autorisations nécessaires et l’allocation d’un quota mensuel initial de 10 tonnes de lait en poudre, avec la perspective d’atteindre 50 tonnes par mois à l’avenir.

Le promoteur du projet, Nadjem Bakraoui, a exprimé sa satisfaction quant à l’accompagnement des autorités locales et a annoncé son intention d’élargir ses activités à la production d’autres dérivés laitiers et de boissons, témoignant du potentiel de croissance de cette initiative.

Ces deux projets illustrent l’engagement des autorités e à développer sa filière laitière et à augmenter la production de lait en sachets, avec des retombées positives attendues tant sur le plan de l’approvisionnement que de l’emploi. La mise en place de ces unités de production devrait contribuer à stabiliser l’approvisionnement du marché en lait subventionné. De plus, ces initiatives s’accompagnent d’efforts pour améliorer la distribution. À Timimoun, par exemple, des points de vente de lait ont été ouverts dans différentes communes pour assurer un approvisionnement régulier et mettre fin aux perturbations de distribution.

Ces investissements dans la production laitière témoignent de la volonté des pouvoirs publics de moderniser et de renforcer ce secteur stratégique. Ils s’inscrivent dans une politique plus large visant à assurer la sécurité alimentaire du pays, à stimuler l’économie locale et à créer des emplois, particulièrement dans les régions nouvellement promues au rang de wilaya.

Samir Benisid