Constantine : Premier congrès international CISA
Organisé par l’Institut de nutrition, d’alimentation et de l’industrie agroalimentaire «Inataa » de l’université Constantine-1, le congrès international des Sciences Alimentaires (CISA) ,se focalise sur un sujet d’actualité internationale qu’est « Sécurité alimentaire durable » et sur l’évaluation des progrès réalisés et à définir de nouvelles orientations pour garantir une sécurité alimentaire durable pour les générations futures.
Ce congrès de deux jours qui s’ouvre aujourd’hui coïncide avec la célébration de la Journée mondiale de l’alimentation célébrée le 16 octobre. Les interventions et les débats se focaliseront sur deux thèmes majeurs, à savoir » l’innovation et le défi ». La tenue de ce 1er congrès s’inscrit dans le cadre d’une démarche visant à promouvoir l’action en faveur d’une prise de conscience sur la nécessité de garantir une sécurité alimentaire durable. Une problématique qui concerne autant tous les pays du monde que l’Algérie, pour qui , la sécurité alimentaire durable est une préoccupation majeure. La tenue de ce premier congrès est un indice d’une prise de conscience en Algérie, à l’instar de nombreux pays du monde, à la nécessité d’unifier leurs efforts pour garantir cette sécurité alimentaire. Une action qui nécessite la mobilisation et l’adhésion de tous les pays, pour mettre en place les mécanismes pour assurer une sécurité alimentaire durable. La politique de l’Algérie en a fait un pays pionnier dans le domaine. En témoignent les rapports internationaux sur la situation alimentaire mondiale, qui saluent les progrès réalisés dans le secteur agricole et alimentaire en Algérie. Ces rapports démontrent que les efforts déployés pour répondre aux besoins de la consommation nationale prouvent que les autorités algériennes ont pris conscience des enjeux et continuent de doubler d’efforts pour consolider la sécurité alimentaire. Bien que classée en 2023 parmi les pays leaders en matière de sécurité alimentaire par le Forum économique de Davos en Suisse, l’Algérie est consciente qu’il y a encore beaucoup de défis à relever. Car, désormais, l’État Algérien vise des objectifs encore plus ambitieux. En dépit de la crise sanitaire liée à la pandémie de la Covid 19, et les répercussions des changements climatiques, qui ont freiné quelque peu, le secteur de l’agriculture, l’Algérie a réussi à maintenir, entre 2020 et 2022, sa position de leader parmi les pays arabes et africains ayant concrétisé des objectifs du développement durable. Dans cette optique, ce premier congrès international des sciences alimentaires de Constantine se veut une opportunité pour les participants, afin de faire un état des lieux des filières agroalimentaires stratégiques. L’événement sera également une occasion pour débattre des défis auxquels sont confrontés les pays du monde. Au-delà, cette rencontre internationale se présente comme le moyen idoine pour débattre des perspectives pour assurer une sécurité alimentaire durable. C’est justement dans cette vision que le CISA 2024 vise à proposer des recommandations pour enrichir les plans stratégiques et les actions à entreprendre dans ce domaine vital. Ce dernier touche à d’autres segments, dont entre autres l’alimentation, la nutrition et les maladies métaboliques. Des thèmes qui feront l’objet d’intervention, ciblant entre autres les sujets en rapport avec, la valorisation des produits du terroir et les aliments fonctionnels et nutraceutiques, qui se révèlent bénéfiques pour le maintien de la santé. Cet éventail de programme retenu pour ce congrès, sera animé par d’éminents chercheurs et professeurs et autres intervenants nationaux et internationaux, dont les conférences et communications, seront enrichies de précieux et importants débats sur les enjeux, étroitement liés à la sécurité alimentaire. Le volet scientifique de l’événement portera sur des discussions qui vont inclure les voies biotechnologiques, la production alimentaire et l’application de l’intelligence artificielle dans les sciences alimentaires. Autres thématiques retenues pour cette rencontre internationale, le développement des ressources halieutiques.
Sofia Chahine
