Produits alimentaires : Une inflation qui reste élevée
La Banque mondiale a souligné dans son dernier rapport sur la situation de la sécurité alimentaire dans le monde, publié au début du mois en cours, que les prix des produits alimentaires continuent à pousser les taux d’inflation vers le haut dans beaucoup de pays, notamment les pays à faible revenu et les pays pays à revenu intermédiaire inférieur. La Banque mondiale note ainsi une inflation supérieure à 5 % est observée dans 60 % des pays à faible revenu (sans changement par rapport à la précédente mise à jour datant du 18 mars 2024), 63,8 % des pays à revenu intermédiaire inférieur (pas de variation), 39 % des pays à revenu intermédiaire supérieur (soit une baisse de 7 points de pourcentage) et 27,3 % des pays à revenu élevé (pas de variation), soulignant que l’inflation des prix alimentaires intérieurs reste élevée. Selon le même rapport, l’inflation des prix alimentaires a dépassé l’inflation globale dans 58,9 % des 168 pays pour lesquels des données sont disponibles. La BM souligne ainsi que les indices des prix agricoles et des prix à l’exportation ont augmenté à plus 8 % et plus 16 %.
Notons que de son côté, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a indiqué dans son dernier rapport que les prix mondiaux des denrées alimentaires ont rebondi en mars, augmentant pour la première fois depuis juillet 2023. L’indice des prix des denrées alimentaires calculé par l’Organisation, qui suit la variation des cours internationaux d’un panier de produits de base, a crû de 1,1% en mars par rapport à février, souligne la FAO. Sur un an en revanche, la tendance est toujours à la baisse des prix, avec un repli de 7,7% par rapport à mars 2023. C’est avant tout la hausse des cours des huiles végétales qui porte l’augmentation des prix en mars. L’indice FAO du prix des huiles végétales bondit de 8%, « atteignant son record sur un an », souligne l’Organisation, notant que « les cotations des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza ont toutes augmenté ». Dans une moindre mesure que les huiles végétales, les produits laitiers et la viande sont eux aussi en hausse, respectivement de 2,9% et 1,7%. A l’inverse, l’indice FAO du prix des céréales a baissé de 2,6% en mars, désormais situé « 20% en dessous de sa valeur de mars 2022, dû à la diminution des prix mondiaux du blé », explique l’organisation onusienne soulignant que le riz est également en repli ce mois-ci, en baisse de 1,7%. Et pour les prix du sucre, ont plongé de 5,4%. Une baisse dûe principalement « à la révision à la hausse des prévisions de production de sucre pour 2023/24 en Inde et à l’amélioration du rythme de la récolte de sucre en Thaïlande à la fin de la saison ».
Samir Benisid
