Sécurité sanitaire des produits alimentaires : Un contrôle renforcé
Les services de contrôle commercial ont intensifié leurs efforts sur le terrain à travers les différentes wilayas du pays pour vérifier la conformité des produits alimentaires et le respect par les commerçants des conditions de sécurité sanitaire, dans le cadre de la poursuite de l’exécution du programme national de surveillance estivale. Cette intensification des contrôles s’inscrit dans une démarche globale de protection du consommateur, particulièrement durant la période estivale où la consommation alimentaire connaît une augmentation significative et où les risques sanitaires sont potentiellement plus élevés en raison des conditions climatiques. Le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national a confirmé samedi cette montée en puissance des opérations de contrôle à travers un communiqué officiel détaillant les modalités et objectifs de cette campagne d’envergure nationale. Les services de contrôle ont doublé leurs efforts de terrain, notamment durant les périodes nocturnes et les week-ends qui connaissent une intensification de l’activité commerciale et une hausse de la demande sur les produits alimentaires et les plats préparés. Cette démarche répond aux instructions spécifiques du ministre du secteur, Tayeb Zitouni, qui vise à renforcer la vigilance préventive et à limiter les risques liés au non-respect des conditions de santé et de sécurité alimentaire. L’intensification de la surveillance se concentre particulièrement sur les activités directement liées à la santé du consommateur, notamment les magasins de vente de boissons fraîches et de confiseries, les épiceries, les restaurants et les points de vente directe. Les missions des agents de contrôle englobent désormais un spectre élargi de vérifications comprenant l’examen du respect des normes d’hygiène et de santé, le contrôle des conditions d’exposition, de réfrigération et de stockage des produits, ainsi que la vérification de la validité des produits alimentaires exposés et le contrôle des prix des différents produits.
Cette présence renforcée sur le terrain, particulièrement durant les périodes nocturnes, a suscité une réaction positive de la part des citoyens qui l’ont considérée comme un élément de soutien pour renforcer la discipline commerciale et limiter les dépassements potentiels.
Le ministère du Commerce a confirmé que cette campagne de surveillance se poursuivra avec un rythme croissant, élargissant son champ d’action temporel et spatial durant cette période critique. Le département de Tayeb Zitouni a également renouvelé son appel aux commerçants pour un respect strict des conditions de santé et de sécurité alimentaire, soulignant que la responsabilité de la sécurité sanitaire incombe en premier lieu aux professionnels de la distribution alimentaire. Cette sensibilisation continue vise à créer une culture de la qualité et de la sécurité alimentaire parmi les acteurs économiques du secteur.
Parallèlement à cette intensification des contrôles officiels, le ministère a encouragé les citoyens à exercer leur rôle dans la surveillance participative en signalant immédiatement tout dépassement, soutenant ainsi le processus de transparence et renforçant la culture de consommation sûre et responsable. Cette stratégie de surveillance renforcée s’appuie sur une coordination étroite entre les différents services concernés et une mobilisation accrue des moyens humains et matériels disponibles. L’objectif ultime demeure la garantie d’un approvisionnement alimentaire sûr et conforme aux normes sanitaires les plus strictes pour l’ensemble de la population, particulièrement durant cette période estivale où les défis sanitaires sont amplifiés par les conditions climatiques spécifiques.
Lyna Larbi
