Boulangeries : Des incitations pour empêcher la hausse des prix du pain

Afin de préserver leur marge bénéficiaire et la stabilité des prix du pain, le ministère du Commerce et de la Promotion des exportations a pris de nombreuses mesures incitatives envers les boulangers. Des mesures, explique à l’APS, Ahmed Mokrani, directeur de l’organisation des marchés et des activités commerciales au même département, qui ont été examinées dans le cadre des réunions de coordination regroupant les représentants des secteurs du Commerce, de l’Agriculture, de l’Industrie, de l’Energie, de l’Environnement, des Finances, de l’Intérieur, des Ressources en eau et des associations professionnelles des boulangers, en vue de prendre en charge les préoccupations de cette catégorie. « Quatre réunions de coordination ont été tenues jusqu’à présent entre ces parties », a par ailleurs fait savoir Mokrani, qui a précisé que ces dernières « ont été sanctionnées par nombre d’autres acquis dont la réduction des  charges de consommation de l’électricité au profit des boulangers, en leur permettant de bénéficier de la tarification n°53 par l’utilisation de compteurs portant deux index, outre la récente décision du président de la République relative au nouveau régime d’imposition appliqué pour cette catégorie qui sera soumise à un impôt de 5 % sur leurs bénéfices et non pas leur chiffre d’affaires ». Faisant part d’une prochaine réunion avec les services du ministère des Finances pour examiner l’application du nouveau régime d’imposition relatif aux boulangers annoncé par le président de la République, le directeur de l’organisation des marchés aux ministère du commerce et de la Promotion des exportations, a fait savoir que son département a déjà décidé, en concertation avec le secteur de l’Industrie « d’intégrer les boulangers dans le système de dédouanement des chaines et équipements de production rénovés pour que les boulangers puissent bénéficier des autorisations d’importation des équipements d’occasion (en bon état de marche), destinés aux boulangeries ». Toujours au chapitre « des mesures incitatives, la réduction de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) et des droits de douane sur certains intrants (levure et améliorants) sera également au menu de cette prochaine réunion dont les recommandations seront progressivement appliquées selon un calendrier fixé en concertation avec toutes les parties concernées », a-t-il fait savoir. Il expliquera que ces réunions de coordination se poursuivront jusqu’à l’application de toutes les mesures convenues afin de « préserver ce métier, d’une part et le pouvoir d’achat des citoyens d’autre part ». Enfin, tout en mettant en garde les boulangers contre la hausse des prix du pain, Mokrani, a tenu à  rappeler que « le prix de cet aliment essentiel est réglementé et des mesures strictes seront prises à l’encontre les contrevenants ». D’ailleurs, note-t-il, « les services de contrôle du ministère ont effectué dernièrement 7.964 interventions ayant donné lieu à 658 infractions ». 

Kamel Nait Ameur