Ambassadrice de la gastronomie algérienne : L’ANEP rend hommage à Yasmina Sellam

L’Entreprise Nationale de Communication d’Édition et de Publicité a organisé une cérémonie officielle au siège de sa direction générale pour célébrer la distinction internationale de Yasmina Sellam au concours « Gourmand World Cookbook Awards 2025 ». L’auteure a remporté le premier prix dans la catégorie « Thème unique » au Portugal grâce à son ouvrage « Le Couscous, Racines et Couleurs d’Algérie », édité par l’ANEP. Cette victoire place l’Algérie sur le podium d’un des concours les plus respectés au monde dans le domaine de l’édition culinaire, confirmant la reconnaissance internationale du patrimoine gastronomique algérien. L’événement s’est déroulé en présence du Président Directeur Général Messaoud Alghem, des directeurs de l’entreprise ainsi que de nombreux journalistes de la presse nationale. L’atmosphère était à la fois solennelle et chaleureuse, témoignant de l’importance accordée par l’ANEP à cette distinction qui dépasse le cadre éditorial pour toucher à l’identité culturelle nationale. La cérémonie a permis de mettre en lumière le rôle crucial de l’éditeur public dans la promotion du patrimoine algérien à l’international, illustrant parfaitement la mission culturelle de l’entreprise.

Yasmina Sellam a répondu aux questions des journalistes présents, « abordant avec passion l’inspiration qui a guidé l’écriture de son ouvrage, ainsi que le travail de recherche approfondi et les efforts fournis qui ont permis d’aboutir à ce résultat remarquable ». L’auteure a tenu à souligner la dimension collective de cette réussite, expliquant que « ce succès est le fruit d’un travail collectif et d’une collaboration étroite entre elle et l’ANEP, qui a mobilisé tous les moyens ainsi que les efforts humains et matériels nécessaires à la concrétisation de ce projet culturel ». Cette déclaration révèle l’engagement de l’éditeur public dans la valorisation du patrimoine culinaire national, transformant une simple publication en véritable projet de rayonnement culturel.

Le moment fort de la cérémonie a eu lieu lorsque Messaoud Alghem a remis le trophée à Yasmina Sellam, saluant son excellence, sa passion et son rayonnement à travers cette œuvre primée. Dans son allocution, le PDG de l’ANEP a souligné la portée symbolique de cette victoire en déclarant : « c’est une victoire de Yasmina Sellam, de l’ANEP, mais surtout de l’Algérie ». Cette phrase résume parfaitement l’enjeu de cette distinction qui transcende le succès personnel pour devenir une fierté nationale. L’assistance a longuement applaudi, rendant hommage au parcours de Yasmina Sellam et à son engagement à promouvoir l’art culinaire algérien à l’échelle internationale. Cette cérémonie intervient dans un contexte où l’ANEP multiplie les initiatives de valorisation du patrimoine culturel algérien. L’entreprise publique confirme ainsi son rôle d’acteur majeur dans le rayonnement culturel national, utilisant ses compétences éditoriales pour porter la voix de l’Algérie sur la scène internationale. Le succès de « Le Couscous, Racines et Couleurs d’Algérie » témoigne de la pertinence de cette stratégie, qui consiste à allier qualité éditoriale et promotion du patrimoine national. L’ouvrage primé retrace minutieusement l’histoire du couscous, ce plat inscrit en 2020 par l’UNESCO dans sa liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Il explore les origines ancestrales de ce mets emblématique, détaille ses multiples variétés régionales et révèle les secrets de sa préparation traditionnelle. Cette approche scientifique et culturelle transforme le livre en véritable encyclopédie du couscous, offrant aux lecteurs une immersion complète dans l’univers de ce plat mythique qui symbolise l’identité culinaire maghrébine. Cette distinction arrive à point nommé pour l’Algérie, qui cherche à diversifier son image internationale au-delà des secteurs traditionnels. Elle confirme la richesse du patrimoine culturel algérien et sa capacité à séduire bien au-delà des frontières nationales, ouvrant la voie à de nouvelles collaborations entre l’ANEP et les auteurs spécialisés dans la valorisation du patrimoine national.

Mohand S.