Skikda : La campagne de récolte de tomate industrielle bat son plein
Avec l’accélération de la récolte de tomate industrielle, la pression monte sur les unités de transformation de la wilaya de Skikda. L’objectif est désormais d’absorber sans rupture les arrivages des exploitations agricoles et d’éviter que le fruit du travail des producteurs ne se perde faute de capacités de traitement suffisantes.
À mesure que la campagne 2025-2026 entre dans sa phase la plus intense, les conserveries de tomate industrielle de Skikda font l’objet d’un suivi rapproché. Des représentants de l’Office national interprofessionnel des légumes et des viandes (ONILEV), accompagnés de cadres de la Direction des services agricoles (DSA), effectuent des visites régulières dans les unités de transformation afin d’évaluer leur niveau de préparation et leur aptitude à absorber les volumes croissants de la récolte. Il s’agit moins d’un simple contrôle administratif que d’un véritable test grandeur nature pour une filière dont la réussite dépend largement de la capacité à assurer la jonction entre la production agricole et l’outil industriel.
Sur le terrain, les équipes s’intéressent notamment aux conditions de réception de la tomate livrée par les agriculteurs, à la cadence effective de transformation, à l’organisation des flux et au respect des normes techniques et sanitaires. L’objectif est de prévenir les engorgements qui pourraient provoquer des retards dans la prise en charge de la récolte et, par conséquent, des pertes pour les producteurs. Car une tomate destinée à la transformation ne peut attendre indéfiniment. Une rupture dans la chaîne de réception ou un ralentissement des lignes de production peut rapidement se traduire par une dégradation de la matière première. Les inspections portent ainsi sur l’état opérationnel des équipements, les capacités réelles des unités, la coordination avec les producteurs et la fluidité de l’acheminement vers les conserveries. La continuité du fonctionnement des installations constitue, à ce stade de la campagne, l’une des principales préoccupations des responsables de la filière.
Cette mobilisation intervient dans le cadre du programme de régulation de la filière industrielle de la tomate, dont l’un des objectifs est précisément de mieux articuler les capacités agricoles avec les moyens de transformation disponibles. Pour la DSA de Skikda, l’enjeu consiste également à accompagner les producteurs, préserver la valeur de la récolte nationale et créer les conditions favorables à l’extension progressive des superficies consacrées à cette culture. Le développement de la filière passe en effet autant par l’amélioration des rendements agricoles que par la consolidation de l’outil industriel capable de valoriser la production.
Pour la wilaya de Skikda, cette équation revêt une importance particulière. La tomate industrielle alimente une activité agroalimentaire qui génère des emplois, notamment durant la période de récolte et de transformation, et fait vivre tout un ensemble d’activités liées au transport, à la collecte et à la commercialisation. Le bon fonctionnement des conserveries apparaît dès lors comme un maillon déterminant pour sécuriser les débouchés des agriculteurs et renforcer la valorisation locale de la production.
Les visites de terrain se poursuivront durant toute la campagne afin de détecter rapidement les éventuelles difficultés et d’intervenir en coordination avec les différents acteurs concernés. Derrière la bataille des cadences se joue ainsi un enjeu plus large : transformer une récolte abondante en valeur économique, sans laisser une partie de la production se perdre entre les champs et les chaînes de transformation.
Zakia Merabet
