Altération du goût du lait en sachet : La Direction du commerce d’Annaba ouvre une enquête
La une enquête a été ouverte par la Direction du commerce d’Annaba sur la qualité du lait en sachet en raison des nombreuses plaintes des citoyens d’Annaba et des wilayas voisines.
Les services de la Direction du commerce d’Annaba ont ouvert une enquête sur les causes éventuels d’une altération du lait en sachets, signalée depuis plusieurs jours, apprend-on de source interne. Selon cette dernière, des échantillons ont été prélevés afin de les soumettre à une analyse afin de découvrir l’étendue de l’effet du goût sur le consommateur. Selon la source qui nous confie l’information, l’enquête fait suite aux différentes plaintes des citoyens. Les consommateurs des wilayas d’El Tarf et Guelma ont également dénoncé le même goût de ‘’terre’’, dans le lait en sachet. Selon nos sources, il a été découvert que le goût du lait a été altéré en raison de l’eau utilisée affectée par le goûts d’algues, qui apparaissent à une certaine période de l’année. Les mêmes sources pensent que le goût du lait a été altérée tout comme celui de l’eau du robinet et de la même manière. Elles expliquent ce phénomène par le retard dans le processus de remplissage des barrages. A noter que le même phénomène a déjà été enregistré plusieurs fois depuis des années, durant lesquelles il a été constaté un changement dans le goût du lait en sachet. Et à chaque fois, les mêmes services mènent une enquête et découvrent que le lait a le même goût que l’eau qui porte le goût et l’odeur de ‘’terre’’ ou des ‘’algues’’. Un phénomène qui apparaît à une certaine période de l’année, ont souligné les mêmes sources. Selon les explications apportées par notre source, avril est le mois au cours duquel des changements sont observés dans le goût et l’odeur de l’eau jusqu’au mois de mai. Sauf que, le retard des pluies a fait apparaître au mois de juillet, les algues qui changent l’odeur et le goût de l’eau qui coïncide avec le changement du goût du lait, nous précise-t-on. Toutes ces explications et éclaircissements restent tributaire des résultats de l’enquête initiée par les services de la direction du commerce de la wilaya d’Annaba. Des analyses qui seront renforcées par les résultats des analyses de laboratoire auxquelles le lait est soumis, et qui révéleront l’étendue de son impact sur la sécurité de la consommation du lait en sachet et les véritables raisons du changement du goût. Par ailleurs, il est à souligner que les services de la Algérienne des eaux unité d’Annaba ont lancé, il y’a quelques jours, une opération de traitement des eaux, en raison de l’apparition d’odeurs étranges dans l’eau des robinets. Une odeur justifiée par la prolifération des algues dans le barrage de Chafia. D’ailleurs, l’ADE Annaba a émis un communiqué dans lequel elle a informé les populations de la situation et a souligné que le phénomène n’a aucun effet nuisible sur la santé publique.
Sofia Chahine
