Intoxications alimentaires : Une campagne nationale lancée à l’approche de l’été
À quelques semaines des fortes chaleurs, le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national a donné mardi à Alger le coup d’envoi de sa campagne nationale de sensibilisation et de prévention des intoxications alimentaires. Placée sous le slogan « Faites d’une alimentation saine un mode de vie durable », l’opération entend anticiper le pic saisonnier de risques sanitaires liés à la rupture de la chaîne du froid et à la dégradation accélérée des produits périssables. Supervisée par Mohamed Serdoune et Toufik Ramoul, cadres centraux du ministère, la cérémonie de lancement s’est tenue en présence du directeur régional du commerce et du directeur du commerce de la wilaya d’Alger, ainsi que de représentants de plusieurs secteurs ministériels et organismes partenaires. Le dispositif se déploiera dans l’ensemble des wilayas du pays. Sorties sur le terrain, journées de sensibilisation, distribution de dépliants aux consommateurs comme aux commerçants : le ministère mise sur une approche de proximité pour rappeler les règles élémentaires de conservation, d’hygiène et de respect de la chaîne du froid. Les opérateurs économiques sont, eux, appelés à s’y conformer strictement, sous peine de mettre en cause la sécurité sanitaire des produits qu’ils mettent sur le marché. La campagne s’appuie aussi sur un volet numérique. Le ministère mobilise l’application « Mourafik Com », qui permet à tout citoyen de signaler en temps réel une pratique commerciale suspecte. L’outil autorise l’envoi de signalements géolocalisés, accompagnés de photos, qu’il s’agisse de vente de produits avariés, de manquements à l’hygiène ou de ruptures de la chaîne du froid. Les alertes sont transmises directement aux services compétents pour traitement. En associant contrôle administratif, sensibilisation de masse et participation citoyenne, le ministère mise sur une réponse coordonnée à un risque qui, chaque été, pèse lourd sur les services de santé.
Lyna Larbi
