La viande et les fruits poussent les prix à la consommation à la hausse en mai
L’indice des prix à la consommation a fortement augmenté au mois de mai dernier. Le rythme d’inflation reste cependant maîtrisé à 1,8% sur une année.
Les prix à la consommation ont poursuivi leur hausse en Algérie au mois de mai 2026, selon les derniers chiffres publiés par l’Office national des statistiques (ONS). Au niveau national, l’indice général des prix a progressé de 0,6% par rapport au mois d’avril, une évolution qui touche en premier lieu les produits alimentaires. Ce sont justement ces produits qui expliquent l’essentiel de la hausse du mois. Les prix de l’alimentation ont augmenté de 1,1% à l’échelle nationale entre avril et mai, une progression plus marquée que celle observée pour l’ensemble des autres catégories de biens et services. Dans le détail, ce sont surtout les fruits et certaines viandes qui ont tiré les prix vers le haut, tandis que d’autres produits, comme certains légumes ou la viande de poulet, ont au contraire vu leurs prix reculer sur la même période.
À Alger, la hausse mensuelle est un peu plus modérée qu’au niveau national, avec une progression de 0,3% de l’indice général par rapport à avril. Les prix alimentaires y ont augmenté de 0,4%, une hausse portée notamment par la viande de mouton, en progression de plus de 7% en un mois marqué par une forte hausse de la demande lors de la période précédant l’Aïd Al Adha, et par les fruits frais, dont les prix ont bondi de près de 14%. À l’inverse, les légumes ont vu leurs prix baisser de près de 18% sur le même mois, et la viande de poulet de 4%.
Cette photographie mensuelle, prise isolément, donne l’image d’une inflation qui reste contenue d’un mois sur l’autre. Mais la comparaison sur une année entière révèle une réalité bien plus lourde pour le pouvoir d’achat des ménages. Sur les douze derniers mois, l’indice général des prix à la consommation a bondi de 8,36% au niveau national, et de 8,6% pour la seule ville d’Alger.
C’est le poste alimentation qui pèse le plus dans cette hausse annuelle. Au niveau national, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 8,75% sur un an. À Alger, la progression annuelle atteint 8,52%, avec des envolées pour certains produits à l’image des prix des produits agricoles frais qui ont grimpé de plus de 16% en un an, portés notamment par les légumes, en hausse de 24% sur la période, et par la viande de mouton, qui a renchéri de près de 19%.
Les autres catégories de dépenses ne sont pas épargnées, à des degrés divers. Les biens manufacturés non alimentaires affichent une hausse annuelle de 11,1% au niveau national, tandis que les services progressent plus modestement, de 1,9% sur la même période.
L’ONS précise par ailleurs que le rythme d’inflation annuel, un indicateur qui lisse les variations en comparant deux périodes de douze mois consécutives, s’établit à 1,8% à Alger pour la période allant de juin 2025 à mai 2026.
Ces données, publiées dans le bulletin mensuel de l’ONS, reposent sur des relevés de prix effectués chaque mois auprès d’un échantillon de points de vente, sur la base d’un panier de plusieurs centaines de produits et services représentatifs des habitudes de consommation des ménages algériens. L’indice national s’appuie sur des observations menées dans 17 villes et villages du pays, en plus de la capitale.
Samir Benisid
