Restauration scolaire : Le ministère de l’Intérieur organise un atelier sur la gestion des cantines

Le ministère de l’Intérieur, des Collectivités locales et des Transports a organisé, en partenariat avec le Programme des Nations unies pour le développement (PNUD), un atelier consacré à la gestion des restaurants scolaires en Algérie, au cours duquel ont été présentées les pratiques adoptées dans plusieurs pays ainsi que les moyens d’en tirer profit, a indiqué mardi un communiqué du ministère. Organisé sous le slogan « Analyse comparative des modèles internationaux et identification de recommandations pratiques », cet atelier s’inscrit dans le cadre de l’exécution des instructions du ministre de l’Intérieur, des Collectivités locales et des Transports, Saïd Sayoud, visant à « développer et améliorer la gestion des restaurants scolaires et à élever la qualité des services de restauration scolaire », précise la même source. Il s’inscrit également dans le cadre de « la poursuite du processus d’échange d’expériences et d’étude des expériences internationales dans le domaine de la nutrition scolaire, notamment les modèles adoptés en Italie, en Finlande et au Brésil, dans le but de tirer profit des pratiques réussies et de les adapter aux spécificités et besoins du contexte algérien », ajoute le communiqué.

Les travaux ont constitué, selon la même source, « un espace de discussion et d’échange de visions entre les différents acteurs institutionnels et techniques », autour de plusieurs axes, notamment « la gouvernance et les mécanismes de coordination, l’amélioration des chaînes d’approvisionnement, la garantie de la qualité nutritionnelle des repas et les moyens de financement des programmes de restauration scolaire ». Les débats se sont également concentrés sur l’étude du « modèle brésilien, au regard de son expérience en matière d’organisation de la nutrition scolaire et de coordination entre les différents niveaux institutionnels, ainsi que de l’intégration de la production agricole locale au sein du système de restauration scolaire ». Cet atelier vise à dégager des recommandations pratiques de nature à « contribuer au développement d’un modèle de gestion des restaurants scolaires en Algérie, répondant mieux aux besoins des élèves et élevant la qualité des services de restauration », conclut le communiqué du ministère.

R.N.